Tủ mát trưng bày 2 cánh kính Berjaya 2D/DC-SM

Tủ mát trưng bày 2 cánh kính Berjaya 2D/DC-SM thuộc dòng Display Chiller của Berjaya, được thiết kế để bảo quản kết hợp trưng bày thực phẩm, đồ uống trong cửa hàng, siêu thị, nhà hàng và các mô hình kinh doanh F&B.

Thiết kế

Berjaya 2D/DC-SM có thiết kế dạng đứng với 2 cửa kính, giúp người sử dụng quan sát sản phẩm bên trong mà không cần mở tủ.

Theo catalogue Berjaya 2024, kích thước của thiết bị là:

• Chiều rộng: 1260 mm
• Chiều sâu: 710 + 20 mm
• Chiều cao: 2060 mm
• Dung tích tổng: 876 lít
• Trọng lượng: 157 kg

Thiết kế dạng đứng giúp khai thác không gian lưu trữ theo chiều cao, phù hợp với các khu vực cần trưng bày lượng thực phẩm hoặc đồ uống tương đối lớn.

Kính 2 lớp có gia nhiệt hạn chế đọng sương

Hệ thống này hỗ trợ hạn chế hiện tượng hơi nước ngưng tụ trên bề mặt kính, giúp người dùng dễ dàng quan sát sản phẩm đang được trưng bày bên trong tủ. Catalogue Berjaya đồng thời mô tả dòng sản phẩm này là Frost Free và được thử nghiệm trong điều kiện nhiệt độ môi trường 32°C.

Cần lưu ý rằng 32°C là điều kiện thử nghiệm được nhà sản xuất công bố, không nên hiểu là giới hạn nhiệt độ môi trường áp dụng cho tất cả điều kiện vận hành.

Nhiệt độ bảo quản

Berjaya 2D/DC-SM hoạt động trong dải nhiệt độ từ +1°C đến +6°C.

Khoảng nhiệt độ này cho phép thiết bị được sử dụng với những loại thực phẩm và đồ uống có yêu cầu bảo quản phù hợp.

Trong quá trình vận hành, nhiệt độ cài đặt cần được lựa chọn dựa trên loại thực phẩm và yêu cầu bảo quản cụ thể, thay vì áp dụng một mức nhiệt chung cho tất cả sản phẩm. Sử dụng công nghệ làm lạnh bằng quạt gió, giúp lưu thông khí lạnh trong khoang tủ.

Khi sắp xếp thực phẩm, người sử dụng không nên chất hàng quá dày hoặc che chắn các vị trí lưu thông khí lạnh.

Không gian trưng bày

Tủ mát trưng bày 2 cánh kính Berjaya 2D/DC-SM được trang bị 10 PVC Coated Shelving – kệ có lớp phủ PVC.

Hệ thống kệ giúp phân chia không gian bên trong tủ thành nhiều tầng, thuận tiện khi cần sắp xếp:

• Chai và lon đồ uống.
• Sản phẩm đóng hộp.
• Thực phẩm đóng gói.
• Rau củ và trái cây có yêu cầu nhiệt độ phù hợp.
• Các sản phẩm cần bảo quản mát khác.

Hệ thống đèn LED hỗ trợ trưng bày

Berjaya 2D/DC-SM được trang bị hệ thống đèn LED bên trong tủ, giúp chiếu sáng khu vực trưng bày và hỗ trợ người dùng quan sát sản phẩm. Thiết bị có đèn chiếu sáng bên trong và khu vực nóc tủ phục vụ mục đích hiển thị sản phẩm.

Đối với cửa hàng, minimart hoặc quầy đồ uống, hệ thống chiếu sáng giúp các sản phẩm bên trong dễ quan sát hơn mà không cần mở cửa tủ.

Cửa kính và hệ thống giữ nhiệt

Cửa của 2D/DC-SM được thiết kế với gioăng bao quanh nhằm tăng độ kín khi đóng. Góc mở cố định 90°, hỗ trợ thao tác khi cần bổ sung, lấy hoặc sắp xếp sản phẩm.

Việc đóng cửa đúng cách trong quá trình sử dụng giúp hạn chế trao đổi không khí giữa khoang lạnh và môi trường bên ngoài.

Bánh xe hỗ trợ di chuyển tủ

Berjaya 2D/DC-SM được trang bị hệ thống bánh xe chịu lực có phanh, theo thông tin Berjaya Việt Nam công bố.

Thiết kế này giúp thuận tiện hơn khi cần:

• Điều chỉnh vị trí đặt tủ.
• Vệ sinh khu vực phía dưới và phía sau thiết bị.
• Cố định tủ tại vị trí sử dụng bằng hệ thống phanh bánh xe.

Với trọng lượng thiết bị 157 kg, việc di chuyển vẫn cần được thực hiện cẩn thận và tuân thủ hướng dẫn an toàn.

Tủ mát Berjaya 2D/DC-SM phù hợp với mô hình nào?

Dựa trên thiết kế 2 cửa kính, dung tích 876 lít và dải nhiệt độ +1°C đến +6°C, thiết bị có thể được xem xét cho:

• Siêu thị và minimart: bảo quản kết hợp trưng bày sản phẩm mát.
• Cửa hàng thực phẩm: bố trí thực phẩm và đồ uống cần duy trì nhiệt độ phù hợp.
• Nhà hàng, khách sạn: bổ sung không gian bảo quản lạnh.
• Quán café, trà sữa: bảo quản và trưng bày đồ uống, nguyên liệu phù hợp.
• Căn tin: phục vụ nhu cầu bảo quản và trưng bày sản phẩm.
• Cơ sở kinh doanh F&B: sử dụng khi nhu cầu bảo quản phù hợp với dải nhiệt độ của thiết bị.

Việc lựa chọn tủ cần dựa trên loại thực phẩm, nhiệt độ yêu cầu, khối lượng cần lưu trữ và không gian lắp đặt thực tế.

Lưu ý khi lắp đặt và sử dụng

Với kích thước 1260 × (710+20) × 2060 mm, cần kiểm tra kích thước cửa ra vào, hành lang vận chuyển và chiều cao khu vực lắp đặt trước khi giao tủ.

Thiết bị nên được bố trí trên bề mặt bằng phẳng, tại khu vực thông thoáng và tránh đặt quá gần những nguồn nhiệt như bếp hoặc lò nướng.

Trong quá trình sử dụng:

• Không che chắn vị trí lưu thông khí lạnh.
• Không xếp thực phẩm quá dày.
• Theo dõi nhiệt độ trong quá trình vận hành.
• Đóng cửa tủ sau khi lấy hoặc bổ sung sản phẩm.
• Vệ sinh kệ, khoang tủ và bề mặt kính định kỳ.
• Thực hiện bảo trì hệ thống lạnh theo hướng dẫn kỹ thuật.

Khi xuất hiện tình trạng nhiệt độ không đạt yêu cầu hoặc thiết bị hoạt động bất thường, nên liên hệ đơn vị kỹ thuật để kiểm tra.