Dolphin
Máy rửa chén Dolphin Hàn Quốc chính hãng
Dolphin là thương hiệu máy rửa chén công nghiệp đến từ Hàn Quốc, được thành lập năm 1991, chuyên phát triển các thiết bị rửa chén bát, ly cốc và hệ thống rửa tự động cho nhà hàng, khách sạn, quán cà phê và bếp ăn tập thể.
Các dòng máy rửa chén Dolphin nổi bật với thiết kế phục vụ bếp thương mại, hệ thống rửa nước nóng và nhiều lựa chọn công suất phù hợp với từng quy mô kinh doanh.
Danh mục sản phẩm Dolphin bao gồm máy rửa ly DW1200, máy rửa chén cửa sập DW3210S, DW3280S, máy rửa bát băng chuyền DRC-1E cùng các loại dung dịch rửa và tráng chuyên dụng.
Giới thiệu thương hiệu máy rửa chén Dolphin
1. Lịch sử hình thành và phát triển
Dolphin được thành lập tại Hàn Quốc vào năm 1991, với định hướng nghiên cứu và phát triển các dòng máy rửa chén phù hợp với đặc điểm sử dụng của nhà hàng và bếp ăn châu Á.
Trong quá trình phát triển, Dolphin đã mở rộng danh mục từ máy rửa chén nhỏ gọn đặt dưới quầy đến các hệ thống rửa băng chuyền công suất lớn.
Một số cột mốc phát triển được thương hiệu công bố:
- 1991: Thành lập Dolphin và bắt đầu phát triển thiết bị rửa chén thương mại.
- 2000: Giới thiệu dòng máy DW-3200.
- 2005: Phát triển dòng DW-3210S.
- 2010: Giới thiệu hệ thống máy rửa chén băng chuyền DRC Series.
- 2021: Kỷ niệm 30 năm thành lập thương hiệu.
Theo thông tin từ nhà sản xuất, sản phẩm máy rửa chén Dolphin đã được xuất khẩu đến 26 quốc gia.
2. Các dòng thiết bị chủ lực của Dolphin
Dolphin phát triển nhiều nhóm thiết bị phục vụ các nhu cầu vận hành khác nhau:
- Undercounter: Máy rửa chén đặt dưới quầy, phù hợp với không gian nhỏ.
- Hatch Door: Máy rửa chén có cửa mở dạng sập.
- Hood Type: Máy rửa chén dạng cửa nâng, phù hợp với nhà hàng và bếp công nghiệp.
- Conveyor Type: Máy rửa chén băng chuyền tự động cho nhu cầu rửa số lượng lớn.
- Cleaning Agent: Dung dịch rửa và tráng chuyên dụng.
- Water Softener: Thiết bị làm mềm nước, hỗ trợ hạn chế cặn khoáng.
Nhờ sự đa dạng về cấu hình, doanh nghiệp có thể lựa chọn thiết bị theo lượng bát đĩa cần xử lý, diện tích khu rửa và điều kiện hạ tầng.
Các dòng máy rửa chén Dolphin phổ biến
1. Máy rửa ly chén cốc Dolphin
Máy rửa ly Dolphin được thiết kế để lắp đặt dưới quầy hoặc trong các khu vực rửa có diện tích hạn chế.
Thiết bị phù hợp với quán cà phê, quầy bar, tiệm trà sữa và nhà hàng cần xử lý ly cốc, chén đĩa với số lượng vừa phải.
Máy được trang bị bộ gia nhiệt nước tráng tích hợp, hệ thống tay phun quay và bộ điều khiển hỗ trợ theo dõi chu trình rửa.
2. Máy rửa chén bát Dolphin DW3210S
Dolphin DW3210S là dòng máy rửa chén công nghiệp cửa sập, phù hợp với các nhà hàng, khách sạn và khu bếp có nhu cầu xử lý chén đĩa thường xuyên.
Máy có cấu hình sử dụng điện 1 pha 220V, thuận tiện cho những cơ sở có hệ thống cấp điện phù hợp nhưng chưa trang bị nguồn điện 3 pha.
Đặc điểm nổi bật:
- Thiết kế cửa nâng thuận tiện đưa rack vào khoang rửa.
- Hệ thống phun nước áp lực kết hợp gia nhiệt.
- Chương trình rửa tự động.
- Phù hợp với quy trình rửa theo từng rack.
- Hỗ trợ làm sạch bát đĩa, chén và dụng cụ ăn uống.
Khi lựa chọn DW3210S, cần kiểm tra công suất điện, kích thước và thông số thực tế của phiên bản được cung cấp.
3. Máy rửa chén công nghiệp Dolphin DW3280S
Dolphin DW3280S là dòng máy rửa chén cửa sập phục vụ nhu cầu vệ sinh dụng cụ trong các bếp ăn thương mại.
Theo danh mục sản phẩm, model này được giới thiệu với cấu hình nguồn điện 3 pha 380V, hướng đến những khu vực bếp có hạ tầng điện công nghiệp.
Ưu điểm sử dụng:
- Cấu trúc cửa sập thuận tiện thao tác.
- Phù hợp với khu rửa bát đĩa chuyên dụng.
- Hỗ trợ quy trình rửa và tráng bằng nước nóng.
- Có thể kết hợp bàn inox đầu vào và đầu ra.
Trước khi đặt mua, khách hàng cần đối chiếu công suất định mức, chu trình rửa và yêu cầu lắp đặt theo tài liệu kỹ thuật của đúng model.
4. Máy rửa chén băng chuyền Dolphin DRC-1E
Máy rửa chén băng chuyền Dolphin DRC-1E được thiết kế để xử lý lượng lớn bát đĩa bằng hệ thống vận chuyển rack tự động.
Thay vì thao tác đưa từng rack vào và lấy ra sau mỗi chu trình như máy cửa sập, hệ thống băng chuyền giúp di chuyển dụng cụ qua các công đoạn rửa và tráng liên tục.
Thông số kỹ thuật tham khảo:
- Kích thước: 1400 × 720 × 1615 mm.
- Năng suất khuyến nghị: 125 rack/giờ.
- Nguồn điện: 380V, 3 pha.
- Tổng công suất điện: 36,7 kW.
- Dung tích bồn rửa: 80 lít.
- Lượng nước cấp tiêu thụ công bố: 360 lít/giờ.
Dòng máy này phù hợp với khách sạn, trung tâm hội nghị, bếp ăn tập thể và các cơ sở cần vận hành khu rửa công suất lớn.
So sánh các dòng máy rửa chén Dolphin
| Model | Kiểu máy | Điện áp | Nhu cầu sử dụng |
|---|---|---|---|
| Dolphin DW1200 | Dưới quầy | 220V – 1 pha | Quán cà phê, quầy bar |
| Dolphin DW3210S | Cửa sập | 220V – 1 pha | Nhà hàng, bếp thương mại |
| Dolphin DW3280S | Cửa sập | 380V – 3 pha theo cấu hình | Bếp ăn công nghiệp |
| Dolphin DRC-1E | Băng chuyền | 380V – 3 pha | Khách sạn, bếp ăn tập thể |
Các thông số nguồn điện và công suất cần được kiểm tra lại theo tem máy và tài liệu kỹ thuật của sản phẩm thực tế.
Dung dịch rửa và tráng chén bát Dolphin
Bên cạnh máy rửa chén công nghiệp, Dolphin còn phát triển các loại dung dịch chuyên dụng dành cho hệ thống rửa tự động.
1. Dung dịch nước rửa chén bát Dolphin Clean 101
Dolphin Clean 101 là sản phẩm dung dịch rửa được giới thiệu trong danh mục phụ trợ cho máy rửa chén công nghiệp.
Dung dịch rửa chuyên dụng có vai trò hỗ trợ loại bỏ dầu mỡ, cặn thức ăn và các chất bẩn bám trên dụng cụ.
Khi sử dụng cần chú ý:
- Lựa chọn hóa chất phù hợp với máy rửa chén tự động.
- Tuân thủ hướng dẫn pha và định lượng của sản phẩm.
- Sử dụng hệ thống cấp hóa chất phù hợp.
- Không tự ý trộn lẫn với hóa chất khác.
- Bảo quản theo hướng dẫn và thông tin an toàn trên nhãn.
2. Dung dịch nước tráng chén bát Dolphin Clean 201
Dolphin Clean 201 là sản phẩm dung dịch trợ tráng dành cho máy rửa chén công nghiệp.
Dung dịch trợ tráng giúp nước thoát khỏi bề mặt dụng cụ thuận lợi hơn, hỗ trợ giảm vệt nước và tăng hiệu quả làm khô sau công đoạn tráng nóng.
Sản phẩm có thể được sử dụng thông qua bộ định lượng hóa chất tương thích.
Lưu ý: Không sử dụng nước rửa chén tạo bọt thông thường để thay thế hóa chất dành cho máy rửa chén công nghiệp nếu nhà sản xuất không cho phép.
Ưu điểm
1. Đa dạng cấu hình theo quy mô kinh doanh
Dolphin cung cấp các dòng máy từ thiết kế đặt dưới quầy đến hệ thống băng chuyền, giúp khách hàng lựa chọn theo nhu cầu sử dụng.
Đối với quán cà phê hoặc quầy bar, dòng DW1200 có kích thước gọn. Những cơ sở cần xử lý nhiều bát đĩa hơn có thể tham khảo dòng máy cửa sập hoặc băng chuyền.
2. Hỗ trợ tự động hóa quy trình rửa chén
Máy rửa chén công nghiệp sử dụng các chương trình vận hành được thiết lập sẵn, hỗ trợ thực hiện công đoạn rửa và tráng theo chu trình.
Nhờ đó, doanh nghiệp có thể tổ chức khu vực rửa bát đĩa theo quy trình thống nhất, giảm các thao tác rửa thủ công và bố trí nhân sự phù hợp hơn.
3. Hệ thống rửa và tráng bằng nước nóng
Tùy model, máy Dolphin được trang bị bồn rửa, bộ gia nhiệt và hệ thống phun nước giúp xử lý dầu mỡ, cặn thức ăn trên dụng cụ.
Nhiệt độ rửa và tráng cần đạt điều kiện vận hành của thiết bị cũng như các yêu cầu vệ sinh được áp dụng tại cơ sở.
4. Có các giải pháp tối ưu vận hành
Một số dòng Dolphin được trang bị tính năng hỗ trợ tiết kiệm điện, nước hoặc hóa chất, chẳng hạn bộ gia nhiệt tích hợp, cảm biến rack và hệ thống thu hồi nhiệt tùy chọn.
Hiệu quả tiết kiệm thực tế phụ thuộc vào model, cấu hình và điều kiện sử dụng. Doanh nghiệp nên so sánh lượng nước, điện và hóa chất tiêu thụ trên cùng một đơn vị công việc khi lựa chọn.
Kinh nghiệm lựa chọn máy rửa chén Dolphin phù hợp
1. Xác định công suất rửa trong giờ cao điểm
Trước khi lựa chọn, cần tính toán số lượng bát đĩa và dụng cụ cần xử lý trong thời gian phục vụ tập trung.
Ví dụ, một nhà hàng có 200 khách trong một ca cần xác định số lượng chén, đĩa, ly và khay sử dụng trên mỗi khách, đồng thời tính đến khả năng tái sử dụng dụng cụ giữa các lượt phục vụ.
Năng suất máy nên được đánh giá theo rack/giờ và số lượng dụng cụ thực tế chứa trên mỗi rack.
2. Kiểm tra điều kiện nguồn điện
Các dòng máy Dolphin có thể sử dụng điện 1 pha hoặc 3 pha tùy model.
Trước khi lắp đặt, cần kiểm tra:
- Nguồn điện cấp cho khu vực rửa.
- Tổng công suất điện định mức của máy.
- Thiết bị bảo vệ điện và tiếp địa.
- Công suất của hệ thống gia nhiệt.
- Yêu cầu cấp nước và thoát nước.
Không nên lựa chọn máy chỉ dựa vào điện áp mà bỏ qua công suất điện tổng và khả năng đáp ứng của hạ tầng.
3. Lựa chọn theo diện tích khu vực rửa
Đối với không gian nhỏ, có thể ưu tiên máy đặt dưới quầy.
Với nhà hàng hoặc bếp ăn có khu rửa riêng, nên cân nhắc máy cửa sập kết hợp bàn inox đầu vào, đầu ra.
Đối với hệ thống bếp quy mô lớn, máy băng chuyền cần được tính toán đồng bộ với đường di chuyển của dụng cụ bẩn và sạch.
4. Kiểm tra chính sách bảo hành và linh kiện
Trước khi mua máy rửa chén Dolphin, khách hàng nên tìm hiểu:
- Thời hạn và điều kiện bảo hành.
- Nguồn gốc, chứng từ của sản phẩm.
- Khả năng cung cấp linh kiện thay thế.
- Hướng dẫn vận hành và bảo trì.
- Phạm vi hỗ trợ kỹ thuật tại địa điểm lắp đặt.
Câu hỏi thường gặp
1. Máy rửa chén Dolphin là thương hiệu của nước nào?
Dolphin là thương hiệu máy rửa chén công nghiệp đến từ Hàn Quốc, được thành lập năm 1991, chuyên phát triển thiết bị vệ sinh dụng cụ cho nhà hàng và bếp thương mại.
2. Máy rửa chén Dolphin DW1200 có sử dụng điện 220V không?
Có. Theo thông số từ nhà sản xuất, Dolphin DW1200 sử dụng nguồn điện 220V, 1 pha, công suất điện công bố 4,0 kW.
3. Máy rửa chén Dolphin DW3210S và DW3280S khác nhau thế nào?
Theo cấu hình sản phẩm đang được giới thiệu, DW3210S sử dụng điện 1 pha 220V, còn DW3280S sử dụng điện 3 pha 380V. Những khác biệt khác cần đối chiếu trực tiếp theo thông số của từng phiên bản máy.
4. Máy rửa chén Dolphin có cần dùng hóa chất chuyên dụng không?
Máy rửa chén công nghiệp cần sử dụng loại hóa chất phù hợp với hướng dẫn của nhà sản xuất. Dung dịch rửa và dung dịch trợ tráng có chức năng khác nhau, có thể được cấp vào thiết bị thông qua bộ định lượng.
5. Máy rửa chén Dolphin có phù hợp với bếp ăn tập thể không?
Có. Dolphin cung cấp các dòng máy cửa sập và máy băng chuyền dành cho nhu cầu rửa số lượng lớn. Việc lựa chọn cần dựa vào số lượng rack cần xử lý mỗi giờ, diện tích mặt bằng và điều kiện hạ tầng.
Liên hệ tư vấn & hỗ trợ kỹ thuật
Công Ty TNHH Thiết Bị Công Nghiệp Sài Gòn chuyên phân phối thiết bị lạnh và thiết bị rửa công nghiệp, hỗ trợ khách hàng lựa chọn giải pháp phù hợp với nhà hàng, khách sạn, bệnh viện, trường học và bếp ăn tập thể.
- Thông tin sản phẩm: Hỗ trợ cung cấp xuất xứ và chứng từ CO, CQ đối với sản phẩm có áp dụng.
- Tư vấn kỹ thuật: Hỗ trợ lựa chọn công suất, kích thước và điều kiện cấp điện, cấp thoát nước.
- Khảo sát lắp đặt: Tư vấn bố trí khu vực rửa theo phạm vi dịch vụ và điều kiện thực tế.
- Bảo hành, bảo trì: Cung cấp thông tin chính sách bảo hành và hỗ trợ kỹ thuật theo từng thiết bị.
Hotline kỹ thuật & báo giá: 0902.376.940 – 0906.853.185
Email: giang.sieco@gmail.com
Địa chỉ: 496/99/1 Dương Quảng Hàm, Phường 6, Quận Gò Vấp, TP. Hồ Chí Minh
Liên hệ ngay để được tư vấn lựa chọn máy rửa chén Dolphin chính hãng phù hợp với công suất sử dụng, diện tích khu bếp và ngân sách đầu tư.
Bình luận và đánh giá Dolphin (0)
Đánh giá dành riêng cho thương hiệu này. Thông tin mua hàng do người gửi tự khai báo.
0 đánh giá phù hợp
Chưa có đánh giá. Hãy chia sẻ ý kiến của bạn.
