Máy trộn bột Hongling HS-20B là dòng máy trộn bột xoắn 2 tốc độ, dung tích cối 21 lít, phù hợp cho tiệm bánh, bakery, nhà hàng và các cơ sở chế biến thực phẩm quy mô nhỏ đến vừa.
Máy có khả năng xử lý khoảng 1,2 – 4 kg bột khô/mẻ, sử dụng động cơ 1,5 kW và nguồn điện 220V / 1 pha. Cơ chế càng xoắn kết hợp cối quay giúp HS-20B phù hợp với các loại bột cần nhào kỹ để tạo độ dẻo và đàn hồi.
Đây là lựa chọn phù hợp cho những cơ sở muốn chuyển từ nhào bột thủ công hoặc máy đa năng sang một thiết bị chuyên dụng cho công đoạn nhào bột.
Thiết kế
Hongling HS-20B được trang bị cối trộn dung tích 21 lít kết hợp càng nhào dạng xoắn.
Trong quá trình vận hành, càng nhào và cối cùng chuyển động giúp nguyên liệu liên tục được đảo, kéo và nhào.
Cối và càng nhào sử dụng inox, thuận tiện vệ sinh sau khi sử dụng và phù hợp với môi trường chế biến thực phẩm.
Máy có trọng lượng khoảng 92 kg, tạo kết cấu chắc chắn và hạn chế rung lắc khi xử lý các khối bột nặng.
Hiệu suất
HS-20B có khả năng xử lý khoảng 1,2 – 4 kg bột khô/mẻ, phù hợp với các cơ sở có nhu cầu sản xuất nhiều mẻ trong ngày nhưng chưa cần sử dụng máy trộn dung tích lớn.
Ở mức tải cao, khoảng 4 kg bột khô sau khi bổ sung nước và các nguyên liệu theo công thức có thể tạo thành khoảng 8 kg hỗn hợp bột.
Năng suất thực tế phụ thuộc vào loại bột, tỷ lệ nước và công thức sử dụng. Đối với các loại bột đặc hoặc tỷ lệ nước thấp, nên lựa chọn mức tải phù hợp để đảm bảo hiệu quả nhào và độ bền của máy.
Hai tốc độ
Một trong những USP chính của Hongling HS-20B là cơ chế trộn 2 tốc độ.
Ở tốc độ 1, càng nhào quay khoảng 112 vòng/phút, cối quay khoảng 12 vòng/phút. Tốc độ này phù hợp cho giai đoạn đầu khi cần kết hợp bột, nước và các nguyên liệu.
Ở tốc độ 2, càng nhào tăng lên khoảng 198 vòng/phút, cối quay khoảng 20 vòng/phút, hỗ trợ quá trình nhào và phát triển cấu trúc khối bột.
Hai mức tốc độ giúp người vận hành linh hoạt hơn khi thực hiện từng giai đoạn của quy trình nhào.
Động cơ
Hongling HS-20B được trang bị động cơ công suất 1,5 kW, đáp ứng nhu cầu nhào các loại bột có độ dai và đặc như bột bánh mì, pizza, bánh bao hoặc mì tươi.
Máy sử dụng nguồn điện 220V / 50Hz / 1 pha, thuận tiện bố trí tại tiệm bánh, nhà hàng và các cơ sở sản xuất chưa trang bị nguồn điện 3 pha.
Ưu điểm
Các đặc điểm nổi bật của máy trộn bột Hongling HS-20B gồm:
- Cối trộn dung tích 21 lít.
- Xử lý khoảng 1,2 – 4 kg bột khô/mẻ.
- Cơ chế càng xoắn kết hợp cối quay.
- Trang bị 2 tốc độ trộn.
- Động cơ công suất 1,5 kW.
- Sử dụng nguồn điện 220V / 1 pha.
- Cối và càng nhào bằng inox.
- Kết cấu chắc chắn, trọng lượng khoảng 92 kg.
- Phù hợp với tiệm bánh và cơ sở sản xuất quy mô nhỏ đến vừa.
Ứng dụng
Hongling HS-20B phù hợp để nhào nhiều loại bột như:
- Bột bánh mì.
- Bột đế pizza.
- Bột bánh bao.
- Bột làm mì tươi.
- Bột vỏ há cảo.
- Bột vỏ bánh gối.
- Các loại bột mì cần nhào dai và dẻo.
Với năng suất tối đa khoảng 4 kg bột khô/mẻ, máy phù hợp cho tiệm bánh mới mở hoặc cơ sở có sản lượng vừa phải.
Tư vấn & báo giá
Công Ty TNHH Thiết Bị Công Nghiệp Sài Gòn (SIECO) cung cấp máy trộn bột Hongling HS-20B 21L cho tiệm bánh, nhà hàng, cơ sở sản xuất thực phẩm và các mô hình F&B.
Khách hàng được hỗ trợ tư vấn lựa chọn máy theo lượng bột cần xử lý, hướng dẫn vận hành, bảo hành và hỗ trợ kỹ thuật trong quá trình sử dụng.
Hỗ trợ tư vấn – báo giá – giao hàng – bảo hành và kỹ thuật.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.