Lò nướng bánh pizza dùng điện Hongling PZE-602 là thiết bị nướng công nghiệp chuyên dụng nhập khẩu nguyên chiếc từ thương hiệu Hongling (nhà sản xuất thiết bị làm bánh uy tín từ năm 1979). Sở hữu công suất lớn 13,2 kW/h (điện áp 380V/50Hz) cùng thiết kế 2 tầng nướng độc lập, sản phẩm đáp ứng hoàn hảo nhu cầu nướng pizza sản lượng cao tại các nhà hàng, tiệm bánh và chuỗi cửa hàng chuyên nghiệp.
Tổng quan sản phẩm
Được sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại của Đài Loan, lò nướng pizza dùng điện Hongling PZE-602 mang đến khả năng gia nhiệt nhanh, rút ngắn thời gian nướng mà vẫn giữ trọn hương vị thuần khiết cho từng chiếc bánh. Với kích thước tổng thể 1370 × 880 × 1280 mm và dải nhiệt độ rộng (0 – 320/500°C), thiết bị giúp tối ưu hóa năng suất phục vụ, tiết kiệm thời gian và công sức cho người làm bánh trong các giờ cao điểm.
Thông số kỹ thuật
- Tên sản phẩm: Lò nướng bánh pizza dùng điện
- Thương hiệu: Hongling
- Mã sản phẩm: PZE-602
- Kích thước máy: 1370 × 880 × 1280 mm
- Công suất: 13,2 kW/h
- Điện áp: 380V/50Hz
- Nhiệt độ: 0 – 320/500°C
- Chức năng bảo vệ quá tải/ quá nhiệt: Có
- Bảo hành: 12 tháng
Ưu điểm
- Nướng nhanh, giữ trọn hương vị chuẩn vị: Cơ chế gia nhiệt bằng điện mạnh mẽ (công suất 13,2 kW/h) giúp bánh chín đều, vỏ giòn đẹp mắt trong thời gian ngắn mà vẫn giữ được độ ẩm mềm và hương vị tự nhiên của nhân bánh.
- Linh kiện cao cấp, tuổi thọ vượt trội: Trang bị còng đốt nhập khẩu từ Thụy Điển có độ bền lên tới 10 năm, kết hợp khoang lò mạ nhôm phản xạ nhiệt cao giúp chống gỉ sét và tối ưu hiệu suất truyền nhiệt.
- Điều khiển độc lập 2 tầng và 2 mặt nhiệt: Tích hợp 2 bảng điều khiển cơ riêng biệt cho từng tầng cùng 2 núm chỉnh nhiệt độ tương ứng với 2 thanh đốt (trên/dưới), cho phép tùy chỉnh độ chín linh hoạt theo từng loại bánh.
- Vận hành an toàn với tính năng bảo vệ kép: Tích hợp sẵn chức năng bảo vệ quá tải và quá nhiệt, kết hợp hệ thống điều chỉnh thời gian và nhiệt độ chính xác giúp kiểm soát mẻ nướng dễ dàng.
Thiết kế
- Kích thước công nghiệp vững chãi (1370 × 880 × 1280 mm): Thiết kế 2 tầng rộng rãi, phù hợp bố trí tại các khu bếp nhà hàng, xưởng bánh có nhu cầu phục vụ lượng khách lớn.
- Thân vỏ inox sáng bóng, khoang lò mạ nhôm: Toàn bộ vỏ lò làm từ inox cao cấp bền bỉ, dễ lau chùi, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm; mặt trong khoang lò mạ nhôm giúp phản xạ nhiệt đồng đều.
- Cửa kính quan sát và tay cầm cách nhiệt: Cửa lò có thiết kế ô kính chịu nhiệt kết hợp đèn chiếu sáng bên trong giúp theo dõi quá trình chín của bánh thuận tiện, đi kèm tay cầm cách nhiệt đảm bảo an toàn khi thao tác đóng mở.
Hướng dẫn sử dụng
- Tôi lò trước khi sử dụng lần đầu: Khi mới nhận lò, tiến hành bật lò chạy không tải ở mức nhiệt 200°C trong khoảng 10 phút để lớp dầu bảo quản bên trong bay hết hoàn toàn.
- Làm nóng lò trước khi nướng: Cấp nguồn điện 380V/50Hz, bật công tắc tầng cần dùng và điều chỉnh nhiệt độ cho 2 thanh đốt (trên/dưới) để làm nóng khoang lò trước khi đưa bánh vào.
- Đưa bánh vào nướng và theo dõi: Xếp bánh vào khoang nướng, cài đặt bộ hẹn giờ phù hợp; có thể bật đèn khoang lò để kiểm tra độ chín của bánh qua ô kính trong quá trình nướng.
- Hoàn tất và vệ sinh: Hết thời gian nướng, lấy bánh ra ngoài, tắt toàn bộ công tắc thiết bị và ngắt cầu dao (CB); chờ lò nguội hẳn rồi lau sạch cả bên trong lẫn bên ngoài.
Lưu ý sử dụng
- Đấu nối thiết bị vào nguồn điện 3 pha 380V/50Hz qua aptomat (CB) riêng biệt; tuyệt đối hạn chế dùng chung ổ cắm hoặc đường dây tải với các thiết bị điện công suất lớn khác.
- Luôn bật làm nóng lò trước khi đưa bánh vào nướng để đảm bảo chất lượng thành phẩm tốt nhất.
- Chỉ bật đèn khoang lò khi cần kiểm tra tình trạng bánh và phải tắt đèn ngay sau khi quan sát xong để duy trì tuổi thọ bóng đèn.
- Tuyệt đối không dội hoặc xịt nước trực tiếp vào bên trong khoang lò khi lò còn nóng để tránh sốc nhiệt và hư hỏng linh kiện điện.
- Tắt hoàn toàn nguồn điện và ngắt CB sau mỗi ca làm việc; thường xuyên vệ sinh lò bằng khăn mềm sau khi lò đã nguội để kéo dài tuổi thọ thiết bị.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.