Tủ mát trưng bày 1 cánh kính Berjaya 1D/DC- SM

Tủ mát 1 cánh kính Berjaya 1D/DC-SM thuộc dòng Display Chiller của Berjaya, được thiết kế cho nhu cầu bảo quản kết hợp trưng bày thực phẩm và đồ uống tại nhà hàng, khách sạn, quán café, cửa hàng và các mô hình kinh doanh F&B.

Thiết bị sử dụng cửa kính hai lớp có gia nhiệt, hỗ trợ hạn chế đọng sương trên bề mặt kính trong điều kiện vận hành phù hợp.

Thiết kế

Berjaya 1D/DC-SM có thiết kế dạng đứng với một cửa kính, cho phép người sử dụng quan sát thực phẩm và đồ uống bên trong mà không cần mở cửa tủ.

Theo catalogue Berjaya 2024, thiết bị có:

• Kích thước: 635 × (710+20) × 2060 mm
• Dung tích tổng: 400 lít
• Số kệ: 5
• Trọng lượng: 95 kg
• Khung cửa phiên bản SM: Silver Matt Aluminium Frame

Với chiều rộng 635 mm, model này có thể được cân nhắc cho những khu vực cần tủ trưng bày dạng đứng nhưng không muốn sử dụng các model hai hoặc ba cánh có chiều ngang lớn hơn.

Kính 2 lớp có gia nhiệt hạn chế đọng sương

Dòng sản phẩm Tủ mát 1 cánh kính Berjaya 1D/DC-SM sử dụng Double Layer Heated Glass – kính hai lớp có gia nhiệt.

Hệ thống gia nhiệt hỗ trợ hạn chế hơi nước ngưng tụ trên bề mặt kính, qua đó duy trì khả năng quan sát sản phẩm bên trong trong điều kiện vận hành phù hợp.

Berjaya đồng thời công bố dòng Display Chiller này có thiết kế Frost Free và được thử nghiệm ở nhiệt độ môi trường 32°C. Cần lưu ý, 32°C là điều kiện thử nghiệm được nhà sản xuất công bố, không nên hiểu là nhiệt độ môi trường tối đa cho mọi điều kiện sử dụng.

Nhiệt độ bảo quản

Tủ mát 1 cánh kính Berjaya 1D/DC-SM hoạt động trong dải nhiệt độ +1°C đến +6°C.

Khoảng nhiệt độ này phù hợp với những nhóm thực phẩm và đồ uống có yêu cầu bảo quản tương ứng.

Trong quá trình vận hành, nhiệt độ cài đặt cần được lựa chọn dựa trên loại thực phẩm và yêu cầu bảo quản cụ thể, thay vì sử dụng cùng một mức nhiệt cho tất cả sản phẩm.

Hệ thống làm lạnh bằng quạt gió giúp lưu thông không khí lạnh trong khoang. Vì vậy, người sử dụng không nên xếp thực phẩm quá dày hoặc che chắn các vị trí lưu thông khí lạnh.

5 kệ phủ PVC hỗ trợ sắp xếp sản phẩm

Tủ mát 1 cánh kính Berjaya 1D/DC-SM được trang bị 5 PVC Coated Shelving – 5 kệ phủ PVC.

Hệ thống kệ giúp chia không gian bên trong thành nhiều tầng, thuận tiện khi cần sắp xếp các nhóm sản phẩm khác nhau như:

• Chai và lon đồ uống.
• Thực phẩm đóng hộp.
• Sản phẩm đóng gói.
• Rau củ và trái cây có yêu cầu nhiệt độ phù hợp.
• Các loại thực phẩm cần bảo quản mát khác.

Hệ thống giá đỡ có thể điều chỉnh vị trí và tháo lắp để thuận tiện hơn trong quá trình sắp xếp và vệ sinh.

Hệ thống đèn LED hỗ trợ trưng bày

Tủ mát 1 cánh kính Berjaya 1D/DC-SM được trang bị hệ thống chiếu sáng bên trong tủ, giúp người dùng dễ dàng quan sát sản phẩm.

Đối với cửa hàng, minimart, quầy café hoặc khu vực bán đồ uống, sự kết hợp giữa cửa kính trong suốt và hệ thống chiếu sáng giúp sản phẩm bên trong dễ quan sát mà không cần mở cửa tủ.

Đây cũng là lợi thế của dòng Display Chiller so với tủ mát sử dụng cửa kín khi nhu cầu chính bao gồm cả bảo quản và trưng bày.

Hệ thống làm lạnh bằng quạt gió

Tủ mát 1 cánh kính Berjaya 1D/DC-SM sử dụng hệ thống làm lạnh bằng quạt gió. Luồng khí lạnh được lưu thông trong khoang tủ để phục vụ quá trình duy trì nhiệt độ bảo quản.

Khi sử dụng, cần bố trí sản phẩm hợp lý, tránh đặt hàng hóa quá sát nhau hoặc che các đường lưu thông khí lạnh.

Bánh xe hỗ trợ di chuyển

Thiết kế bánh xe thuận tiện khi cần:

• Điều chỉnh vị trí tủ.
• Vệ sinh khu vực phía dưới thiết bị.
• Tiếp cận phía sau tủ khi cần bảo trì.
• Cố định thiết bị tại vị trí sử dụng.

Với trọng lượng 95 kg, việc di chuyển thiết bị vẫn cần được thực hiện cẩn thận và đảm bảo an toàn.

Tủ mát Berjaya 1D/DC-SM phù hợp với mô hình nào?

Dựa trên thiết kế một cửa kính, dung tích 400 lít và nhiệt độ +1°C đến +6°C, Berjaya 1D/DC-SM có thể được xem xét cho:

• Nhà hàng, khách sạn: bổ sung không gian bảo quản mát.
• Quán café, trà sữa: bảo quản và trưng bày đồ uống, nguyên liệu phù hợp.
• Siêu thị và minimart: trưng bày sản phẩm cần bảo quản mát.
• Cửa hàng thực phẩm: kết hợp bảo quản với trưng bày sản phẩm.
• Căn tin: bảo quản đồ uống và thực phẩm phù hợp.
• Các cơ sở F&B: sử dụng khi nhu cầu bảo quản phù hợp với nhiệt độ của thiết bị.

Việc lựa chọn tủ cần căn cứ vào loại sản phẩm, nhiệt độ bảo quản yêu cầu, dung tích sử dụng và không gian lắp đặt thực tế.

Lưu ý khi lắp đặt và sử dụng

Berjaya 1D/DC-SM có chiều cao 2060 mm, vì vậy cần kiểm tra kích thước cửa ra vào, hành lang vận chuyển và chiều cao khu vực đặt thiết bị trước khi giao hàng.

Tủ nên được đặt trên bề mặt bằng phẳng, tại khu vực thông thoáng và tránh bố trí quá gần những nguồn nhiệt như bếp nấu hoặc lò nướng.

Trong quá trình sử dụng nên:

• Sắp xếp thực phẩm hợp lý.
• Không che chắn đường lưu thông khí lạnh.
• Theo dõi nhiệt độ trong quá trình vận hành.
• Đóng cửa sau khi lấy hoặc bổ sung sản phẩm.
• Vệ sinh kệ, khoang tủ và bề mặt kính định kỳ.
• Kiểm tra, bảo trì hệ thống lạnh theo hướng dẫn kỹ thuật.

Nếu nhiệt độ không đạt yêu cầu hoặc thiết bị xuất hiện dấu hiệu hoạt động bất thường, nên liên hệ đơn vị kỹ thuật để kiểm tra.