Lò nướng Berjaya BJY-E6KW-1BDD

Lò nướng Berjaya BJY-E6KW-1BDD (xuất xứ Malaysia) là thiết bị nướng công nghiệp 1 tầng 2 khay đa năng, đóng vai trò quan trọng trong việc chế biến bánh và thực phẩm tại các cơ sở kinh doanh như nhà hàng, tiệm bánh, khách sạn, siêu thị và các xưởng sản xuất bánh chuyên nghiệp.

Tổng quan sản phẩm

Lò nướng điện Berjaya BJY-E6KW-1BDD hoạt động với công suất 6600W (điện áp 220 ~ 240V / 1 Pha, 50Hz), cho năng suất nướng đạt tới 20 kg/giờ. Sử dụng công nghệ nhiệt tĩnh với hai dàn lửa trên và dưới hoạt động độc lập cùng dải nhiệt rộng từ 20°C ~ 300°C, thiết bị đáp ứng linh hoạt nhu cầu nướng bánh (bánh mì, bánh bông lan, bánh trung thu, bánh quy), quay nướng thịt, cá, gà nguyên con hoặc rang sấy củ quả.

Ưu điểm

• Nướng chín đều, chuẩn vị: Công nghệ nhiệt tĩnh hai lửa trên – dưới kết hợp thanh điện trở đốt nóng chất lượng cao giúp gia nhiệt nhanh, tỏa nhiệt đồng đều, cho bánh chín từ trong ra ngoài với lớp vỏ vàng đẹp mắt và không bị cháy xém.
• Kiểm soát nhiệt độ linh hoạt: Dải nhiệt tùy chỉnh từ 20°C ~ 300°C cùng hệ thống điều khiển nhiệt độ riêng biệt cho lửa trên và lửa dưới, đi kèm chức năng hẹn giờ tiện lợi giúp tiết kiệm thời gian và công sức theo dõi.
• Năng suất cao: Thiết kế 1 tầng 2 khay cho phép nướng lượng lớn thực phẩm cùng lúc với công suất nướng đạt 20 kg/giờ, giúp nâng cao hiệu quả phục vụ trong giờ cao điểm.
• Độ bền cao và an toàn vệ sinh thực phẩm: Chất liệu vỏ inox cao cấp chống gỉ sét, dễ dàng lau chùi sau mỗi ca làm việc, kết hợp lớp sơn tĩnh điện bên ngoài giúp chống giật và đảm bảo an toàn cho người vận hành.

Thiết kế

• Kích thước tối ưu không gian: Kích thước phủ bì gọn gàng 1250 × 845 × 615 mm (trọng lượng 85 kg), phù hợp bố trí tại nhiều không gian bếp, kể cả những khu vực có diện tích vừa và nhỏ.
• Khoang nướng rộng rãi: Kích thước bên trong đạt 870 × 670 × 200 mm, bố trí vừa vặn 2 khay nướng tiêu chuẩn, tối ưu hóa sản lượng mỗi mẻ nướng.
• Kết cấu chắc chắn, hiện đại: Thân vỏ bằng inox bền bỉ kết hợp lớp sơn tĩnh điện thẩm mỹ, hạn chế thất thoát nhiệt và chịu được cường độ vận hành cao trong môi trường bếp công nghiệp.

Hướng dẫn sử dụng

1. Kiểm tra nguồn điện và làm nóng lò: Đảm bảo nguồn điện 220 ~ 240V / 1 Pha ổn định, bật công tắc nguồn và cài đặt nhiệt độ lửa trên, lửa dưới phù hợp để làm nóng khoang lò trước khi nướng (khoảng 10 – 15 phút).
2. Đưa thực phẩm vào lò: Khi lò đạt mức nhiệt cài đặt, mở cửa lò, xếp khay bánh hoặc khay thực phẩm vào khoang nướng và đóng kín cửa.
3. Cài đặt thời gian nướng: Điều chỉnh bộ hẹn giờ theo yêu cầu của từng công thức chế biến và quan sát quá trình chín của thực phẩm.
4. Hoàn tất và vệ sinh: Hết thời gian nướng, tắt công tắc gia nhiệt, sử dụng găng tay cách nhiệt để lấy khay thực phẩm ra ngoài; chờ lò nguội hẳn rồi vệ sinh sạch khoang nướng và bề mặt vỏ inox bằng khăn mềm ẩm.

Lưu ý sử dụng

• Đấu nối lò qua aptomat (CB) riêng biệt có khả năng chịu tải phù hợp với công suất 6600W (điện áp 220 ~ 240V / 1 Pha) và thực hiện nối dây tiếp địa để đảm bảo an toàn điện.
• Đặt lò trên mặt phẳng vững chắc, giữ khoảng cách thông thoáng với tường tối thiểu 10 – 15 cm để thiết bị tản nhiệt tốt nhất.
• Luôn đeo găng tay bảo hộ cách nhiệt khi mở cửa lò hoặc thao tác lấy khay nướng để tránh bị bỏng do nhiệt độ cao.
• Không xịt nước trực tiếp vào bên trong khoang lò hay bảng điều khiển; tránh sử dụng vật sắc nhọn, búi cọ kim loại hoặc hóa chất tẩy rửa mạnh làm trầy xước bề mặt inox.

Vui lòng liên hệ để được tư vấn thông số kỹ thuật của sản phẩm.