Bếp âu 4 họng điện từ chân cao

Tổng quan sản phẩm

Bếp Âu điện từ 4 họng chân cao là thiết bị nấu công nghiệp sử dụng công nghệ cảm ứng từ, chuyên dùng trong nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công nghiệp và các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống. Sản phẩm được trang bị 4 vùng nấu độc lập, mỗi vùng có công suất 3,5kW, cho phép chế biến nhiều món ăn cùng lúc và chủ động điều chỉnh nhiệt theo nhu cầu sử dụng.

Bếp được sản xuất tại Việt Nam, sở hữu thiết kế chân đứng độc lập với kích thước 800 × 900 × 800/250 mm. Thân bếp sử dụng inox 201 hoặc inox 304 tùy cấu hình, kết hợp hệ thống điều khiển thuận tiện, phù hợp với môi trường bếp chuyên nghiệp có tần suất sử dụng cao.

Khác với các dòng bếp Âu sử dụng gas, thiết bị tạo nhiệt trực tiếp tại đáy nồi có khả năng nhiễm từ, giúp hạn chế nhiệt thất thoát ra môi trường và giảm sự phụ thuộc vào hệ thống cấp gas trong khu bếp.

Thiết kế

Thiết kế 4 vùng nấu độc lập, thuận tiện chế biến

Bếp Âu điện từ 4 họng chân cao được trang bị 4 vùng nấu bố trí trên cùng một mặt bếp, cho phép sử dụng nhiều nồi và chảo trong quá trình chế biến.

Mỗi vùng nấu có công suất 3,5kW, hỗ trợ gia nhiệt cho dụng cụ nấu tương thích với công nghệ điện từ. Thiết kế nhiều họng giúp đầu bếp thực hiện đồng thời các công đoạn áp chảo, nấu súp, chế biến nước sốt và đun nóng nguyên liệu.

Thân bếp inox 201/304 chắc chắn, dễ vệ sinh

Thân bếp được chế tạo từ inox 201 hoặc inox 304 tùy cấu hình sản xuất, có kết cấu chắc chắn và phù hợp với môi trường thường xuyên tiếp xúc với dầu mỡ, hơi nước và nhiệt độ cao.

Bề mặt inox thuận tiện lau chùi, hỗ trợ làm sạch dầu mỡ và cặn thực phẩm sau mỗi ca nấu, góp phần duy trì khu vực chế biến gọn gàng.

Thiết kế chân cao độc lập, tối ưu không gian bếp

Bếp có kích thước tổng thể 800 × 900 × 800/250 mm, sử dụng kiểu dáng chân đứng độc lập, phù hợp bố trí trực tiếp tại khu vực chế biến trong nhà hàng và bếp công nghiệp.

Thiết kế chân cao giúp người dùng thao tác nấu nướng ở vị trí thuận tiện mà không cần lắp đặt thêm bàn inox làm bệ đỡ.

Khoảng không gian phía dưới hỗ trợ vệ sinh sàn và bố trí hệ thống kỹ thuật phù hợp với điều kiện lắp đặt thực tế.

Mặt bếp điện từ thuận tiện thao tác

Bốn vùng nấu được bố trí trên mặt bếp, phù hợp sử dụng với các loại nồi và chảo có đáy nhiễm từ.

Thiết kế mặt nấu không sử dụng kiềng gas hoặc họng đốt lửa trực tiếp, giúp hạn chế các vị trí tích tụ dầu mỡ và thuận tiện vệ sinh sau quá trình chế biến.

Hệ thống điều khiển riêng cho từng vùng nấu

Bếp được trang bị bộ điều khiển cho các vùng nấu, giúp đầu bếp chủ động điều chỉnh mức công suất theo yêu cầu của từng món ăn.

Việc kiểm soát công suất riêng biệt giúp kết hợp nhiều phương pháp chế biến trên cùng một thiết bị, thuận tiện trong các khu bếp có thực đơn đa dạng và cần phục vụ liên tục.

Ưu điểm

Tổng công suất 14kW, đáp ứng nhu cầu nấu công nghiệp

Bếp Âu điện từ 4 họng chân cao sở hữu tổng công suất định mức 14kW, được phân bổ đều cho 4 vùng nấu với mức công suất 3,5kW mỗi vùng.

Khả năng vận hành đồng thời nhiều vùng nấu giúp đầu bếp thực hiện các công đoạn chế biến độc lập, giảm thời gian chờ giữa các món ăn và hỗ trợ nâng cao hiệu quả phục vụ trong giờ cao điểm.

Công nghệ điện từ hỗ trợ gia nhiệt nhanh

Bếp hoạt động dựa trên nguyên lý cảm ứng điện từ, tạo nhiệt trực tiếp tại đáy dụng cụ nấu tương thích.

Cơ chế gia nhiệt này giúp hạn chế lượng nhiệt thất thoát ra không khí so với phương pháp đốt gas, đồng thời hỗ trợ làm nóng nồi chảo nhanh chóng.

Nhờ đó, thiết bị đáp ứng nhiều phương pháp chế biến như áp chảo, nấu súp, đun nước dùng và làm nước sốt trong môi trường bếp thương mại.

Điều chỉnh công suất linh hoạt theo từng món ăn

Mỗi vùng nấu được thiết kế với bộ điều khiển riêng, cho phép người dùng thay đổi mức công suất theo nhu cầu chế biến.

• Áp chảo thịt, cá: Điều chỉnh công suất phù hợp để làm nóng chảo và chế biến thực phẩm.
• Nấu súp, nước dùng: Duy trì mức nhiệt theo yêu cầu của món ăn.
• Chế biến nước sốt: Chủ động kiểm soát quá trình gia nhiệt để hạn chế quá nhiệt.
• Luộc và đun nóng nguyên liệu: Sử dụng các vùng nấu riêng biệt để tăng tính linh hoạt trong vận hành.

Khả năng kiểm soát công suất giúp đầu bếp thực hiện nhiều phương pháp nấu trên cùng một thiết bị.

Không sử dụng gas, hạn chế nhiệt tỏa ra khu bếp

Bếp sử dụng nguồn điện 380V thay cho nhiên liệu gas, không tạo ngọn lửa trực tiếp trong quá trình nấu.

Nhờ nhiệt được sinh ra tại đáy nồi, thiết bị giúp giảm lượng nhiệt truyền trực tiếp ra môi trường xung quanh, góp phần cải thiện điều kiện làm việc tại khu vực chế biến.

Việc không sử dụng gas tại thiết bị cũng giúp loại bỏ nhu cầu đấu nối đường gas riêng cho bếp.

Thiết kế chân cao giúp bố trí khu bếp khoa học

Với kiểu dáng chân đứng độc lập, thiết bị có thể được bố trí tại khu vực nấu mà không cần gia công thêm bệ đỡ.

Thiết kế này thuận tiện khi kết hợp cùng bàn sơ chế, bàn mát, bếp chiên và các thiết bị chế biến khác, giúp tổ chức dây chuyền nấu ăn hợp lý hơn.

Thuận tiện vệ sinh và bảo dưỡng

Thân bếp inox kết hợp mặt nấu điện từ giúp người dùng dễ dàng lau chùi dầu mỡ và cặn thực phẩm sau khi sử dụng.

Thiết kế không có họng đốt gas giúp hạn chế các vị trí khó vệ sinh, đồng thời giảm nhu cầu làm sạch kiềng bếp và mâm chia lửa như trên các dòng bếp gas truyền thống.

Việc vệ sinh định kỳ và kiểm tra hệ thống điện theo hướng dẫn kỹ thuật góp phần duy trì điều kiện hoạt động phù hợp cho thiết bị.

Ứng dụng

Với 4 vùng nấu độc lập cùng tổng công suất 14kW, bếp Âu điện từ 4 họng chân cao phù hợp với nhiều mô hình kinh doanh dịch vụ ăn uống:

• Nhà hàng Âu: Phục vụ chế biến các món steak, mì Ý, súp, nước sốt và những món ăn cần điều chỉnh nhiệt linh hoạt.
• Khách sạn, khu nghỉ dưỡng: Hỗ trợ khu bếp nhà hàng, buffet và khu vực chế biến phục vụ tiệc.
• Quán Bistro, nhà hàng phong cách Âu: Đáp ứng nhu cầu chế biến nhiều món ăn cùng lúc trên một thiết bị.
• Bếp ăn công nghiệp: Bổ sung nhiều vị trí nấu độc lập phục vụ quá trình chế biến thực phẩm.
• Bếp trung tâm: Phù hợp với công đoạn đun nóng nguyên liệu, chế biến nước sốt và nấu súp.
• Bếp mở, quầy chế biến trực tiếp: Hỗ trợ nấu ăn không sử dụng ngọn lửa gas, thuận tiện bố trí tại khu vực có thiết kế phù hợp.
• Nhà hàng quy mô vừa và lớn: Hỗ trợ đầu bếp xử lý nhiều món ăn đồng thời trong các khung giờ phục vụ cao điểm.

Bếp Âu điện từ 4 họng chân cao là lựa chọn phù hợp cho các khu bếp cần kết hợp khả năng gia nhiệt nhanh, kiểm soát công suất linh hoạt và thiết kế chân đứng độc lập.

Với tổng công suất 14kW, thân bếp inox và công nghệ cảm ứng từ, sản phẩm góp phần tối ưu không gian chế biến, hỗ trợ nâng cao hiệu quả tổ chức công việc và đáp ứng nhu cầu vận hành trong các khu bếp chuyên nghiệp.