Tủ mát 1 cánh kính Hoshizaki HR-78MA-S-SLG là thiết bị lạnh dạng đứng của thương hiệu Hoshizaki, được thiết kế cho nhu cầu bảo quản kết hợp trưng bày thực phẩm và đồ uống trong nhà hàng, khách sạn, quán café và các cơ sở kinh doanh F&B.
Model HR-78MA-S-SLG có dung tích 569 lít, dải nhiệt độ -2°C đến 12°C và kích thước 700 × 800 × 2050 mm. Thiết kế một cửa kính giúp người sử dụng dễ dàng quan sát thực phẩm bên trong trước khi mở tủ, phù hợp với những khu vực vừa cần bảo quản lạnh vừa cần trưng bày sản phẩm.
Dung tích
Điểm dễ nhận biết của Hoshizaki HR-78MA-S-SLG là thiết kế một cánh kính trong suốt, hỗ trợ quan sát thực phẩm và đồ uống đang được bảo quản bên trong.
Tủ có dung tích 569 lít, trong khi kích thước lòng tủ được công bố là 596 × 646 × 1484 mm. Không gian này cho phép người vận hành phân chia và sắp xếp nhiều nhóm sản phẩm khác nhau tùy theo nhu cầu thực tế.
Thiết kế dạng đứng với chiều rộng 700 mm cũng giúp khai thác không gian lưu trữ theo chiều cao, phù hợp với những khu vực cần dung tích bảo quản tương đối lớn nhưng không muốn sử dụng tủ có chiều ngang quá rộng.
Bên trong tủ có hệ thống chiếu sáng, hỗ trợ quan sát sản phẩm trong quá trình sử dụng.
Nhiệt độ
Hoshizaki HR-78MA-S-SLG hoạt động trong dải nhiệt độ được công bố từ -2°C đến 12°C.
Khoảng nhiệt độ có thể được điều chỉnh tùy theo nhóm thực phẩm hoặc đồ uống cần bảo quản. Tuy nhiên, người vận hành cần lựa chọn nhiệt độ dựa trên yêu cầu bảo quản cụ thể của từng loại thực phẩm, thay vì sử dụng một mức nhiệt chung cho tất cả sản phẩm.
Thiết bị sử dụng hệ thống lưu thông khí lạnh trong khoang. Khi sắp xếp thực phẩm, không nên chất hàng quá dày hoặc che chắn các khu vực lưu thông khí để hạn chế ảnh hưởng đến sự phân bố nhiệt độ bên trong tủ.
Vận hành
HR-78MA-S-SLG được trang bị hệ thống điều khiển và hiển thị nhiệt độ, giúp người vận hành theo dõi trạng thái nhiệt độ của tủ trong quá trình sử dụng. Khả năng quan sát nhiệt độ đặc biệt hữu ích trong môi trường kinh doanh thực phẩm, nơi điều kiện bảo quản cần được theo dõi thường xuyên.
Với thiết kế cửa kính, người sử dụng cũng có thể kiểm tra loại và vị trí sản phẩm bên trong trước khi mở cửa. Điều này thuận tiện trong quá trình lấy hàng, bổ sung thực phẩm hoặc kiểm kê sản phẩm.
Bảo quản và trưng bày thực phẩm
Sự kết hợp giữa cửa kính, dung tích 569 lít và dải nhiệt độ -2°C đến 12°C giúp HR-78MA-S-SLG có thể được xem xét cho nhiều khu vực kinh doanh F&B.
Một số ứng dụng có thể tham khảo gồm:
- Nhà hàng: bảo quản nguyên liệu hoặc sản phẩm cần giữ lạnh.
- Khách sạn: sử dụng tại các khu vực phục vụ và khu bếp.
- Quán café, quầy đồ uống: bảo quản và trưng bày đồ uống hoặc nguyên liệu.
- Cửa hàng thực phẩm: hỗ trợ khách hàng và nhân viên quan sát sản phẩm bên trong.
- Bếp công nghiệp: bổ sung không gian bảo quản lạnh cho các nhóm thực phẩm phù hợp.
Việc lựa chọn HR-78MA-S-SLG cần dựa trên loại thực phẩm, dung tích cần bảo quản, nhiệt độ yêu cầu và diện tích lắp đặt thực tế.
Thông số kỹ thuật Hoshizaki HR-78MA-S-SLG
| Thông số | Hoshizaki HR-78MA-S-SLG |
|---|---|
| Tên sản phẩm | Tủ mát trưng bày 1 cánh kính |
| Thương hiệu | Hoshizaki |
| Model | HR-78MA-S-SLG |
| Số cửa | 1 cánh kính |
| Dung tích | 569 lít |
| Nhiệt độ | -2°C đến 12°C |
| Kích thước | 700 × 800 × 2050 mm |
| Kích thước lòng tủ | 596 × 646 × 1484 mm |
| Kích thước đóng gói | 760 × 900 × 2075 mm |
| Điện áp | 220V / 1P / 50Hz |
| Trọng lượng | 108 kg |
| Bảo hành | 12 tháng* |
*Điều kiện và thời gian bảo hành cần được xác nhận theo chính sách bán hàng áp dụng cho sản phẩm tại thời điểm mua.
HR-78MA-S-SLG khác gì HR-76MA-S-SLG?
Nếu đang lựa chọn giữa hai model tủ mát một cánh kính Hoshizaki, khác biệt đáng chú ý nằm ở chiều sâu và dung tích tủ.
| Thông số | HR-76MA-S-SLG | HR-78MA-S-SLG |
|---|---|---|
| Chiều rộng | 700 mm | 700 mm |
| Chiều sâu | 650 mm | 800 mm |
| Chiều cao | 2050 mm | 2050 mm |
| Dung tích | 467 lít | 569 lít |
| Nhiệt độ | -2°C đến 12°C | -2°C đến 12°C |
| Số cửa | 1 cánh kính | 1 cánh kính |
Như vậy, HR-78MA-S-SLG có chiều sâu và dung tích lớn hơn HR-76MA-S-SLG. Model HR-78MA-S-SLG phù hợp để cân nhắc khi cơ sở cần thêm không gian bảo quản nhưng vẫn muốn duy trì thiết kế tủ một cánh rộng 700 mm.
Ngược lại, HR-76MA-S-SLG có chiều sâu nhỏ hơn và có thể thuận tiện hơn đối với khu vực có giới hạn về không gian lắp đặt.
Hướng dẫn sử dụng
Để đảm bảo điều kiện vận hành phù hợp, người sử dụng nên lưu ý một số nguyên tắc cơ bản:
- Vị trí lắp đặt: đặt tủ trên bề mặt bằng phẳng, tại khu vực thông thoáng và tránh đặt sát các nguồn nhiệt như bếp nấu, bếp nướng hoặc lò nướng.
- Nguồn điện: sử dụng nguồn điện đáp ứng thông số của thiết bị. Việc đấu nối điện nên tuân theo hướng dẫn kỹ thuật của nhà sản xuất và đơn vị lắp đặt.
- Sắp xếp thực phẩm: không xếp thực phẩm quá dày hoặc che các vị trí lưu thông khí lạnh bên trong khoang.
- Hạn chế mở cửa không cần thiết: tận dụng cửa kính để quan sát và xác định sản phẩm trước khi mở tủ.
- Vệ sinh định kỳ: vệ sinh khoang tủ và các bề mặt tiếp xúc thường xuyên. Cần ngắt nguồn điện và thực hiện theo hướng dẫn vệ sinh, bảo trì của nhà sản xuất.
- Theo dõi nhiệt độ: kiểm tra nhiệt độ trong quá trình vận hành và cài đặt mức nhiệt phù hợp với loại thực phẩm đang bảo quản.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.