Lò nướng pizza 2 tầng dùng điện Hongling PZD-415M-02

Lò nướng pizza 2 tầng dùng điện Hongling PZD-415M-02 là dòng lò để bàn chuyên dụng sử dụng nguồn điện 1 pha 220V/50Hz, công suất 3.9 kW và mức nhiệt tối đa 350°C, mang đến giải pháp nướng pizza chuẩn vị, tối ưu diện tích và chi phí đầu tư cho các quán cafe, trà sữa, tiệm ăn vặt, mô hình pizza takeaway và nhà hàng quy mô vừa và nhỏ.

Tổng quan sản phẩm

Sở hữu kích thước khoang nướng 415 × 400 mm cùng mặt đá nướng chịu nhiệt chuyên dụng ở cả hai tầng, lò nướng Hongling PZD-415M-02 đáp ứng tối ưu nhu cầu nướng bánh pizza đường kính 30 – 35 cm (size M – L) với sản lượng vừa phải. Thiết bị tận dụng tốt nguồn điện dân dụng 220V sẵn có tại các mặt bằng kinh doanh mà không đòi hỏi hệ thống điện 3 pha phức tạp như các dòng lò công nghiệp cỡ lớn.

Ưu điểm

• Nhiệt độ chuẩn 350°C với hệ thống gia nhiệt tĩnh 2 lửa: Dải nhiệt tùy chỉnh rộng từ 0 – 350°C cùng bộ điều khiển lửa trên và lửa dưới độc lập, cho phép người làm bánh cân chỉnh nhiệt lượng chính xác theo độ dày đế bánh, lượng nhân và loại phô mai.
• Mặt đá nướng chuyên dụng làm giòn đế bánh: Trang bị sẵn mặt đá chịu nhiệt ở cả 2 tầng (không kèm khay nướng), truyền nhiệt trực tiếp vào đáy bánh giúp đế pizza giòn rụm mà không làm khô phần nhân bên trên.
• Vận hành linh hoạt, tiết kiệm điện năng: Thiết kế 2 tầng hoạt động độc lập giúp nướng cùng lúc nhiều bánh trong giờ cao điểm hoặc tắt bớt 1 tầng khi vắng khách để giảm thiểu điện năng tiêu thụ.
• Dễ dàng lắp đặt với điện 1 pha 220V/50Hz: Phù hợp cho các mô hình kinh doanh bổ sung pizza vào thực đơn hoặc các lớp học làm bánh cơ bản chưa có sẵn hạ tầng điện 3 pha.

Thiết kế

• Kiểu dáng để bàn gọn gàng (560 × 570 × 440 mm): Thiết kế nhỏ gọn giúp tối ưu hóa không gian bếp hẹp, dễ dàng bố trí trên bàn thao tác hoặc quầy chế biến.
• Khoang nướng tiêu chuẩn (415 × 400 mm): Cung cấp diện tích vừa vặn cho bánh pizza size 30 – 35 cm, đảm bảo đủ khoảng trống để thao tác đưa xẻng vào, xoay bánh và lấy bánh thuận tiện.
• Kết cấu chắc chắn, ổn định (trọng lượng ~60 kg): Thân vỏ bền bỉ, cách nhiệt tốt, vận hành đầm chắc tại khu vực lắp đặt cố định.

Hướng dẫn sử dụng

1. Làm nóng mặt đá: Bật nguồn thiết bị, cài đặt nhiệt độ ở mức 200 – 250°C trong khoảng 15 phút trước khi nướng để mặt đá tích đủ nhiệt lượng.
2. Cài đặt nhiệt độ nướng: Điều chỉnh nhiệt độ lửa trên và lửa dưới lên mức 300 – 350°C tùy thuộc vào công thức bột và độ dày của đế bánh.
3. Đưa bánh vào lò: Dùng xẻng chuyên dụng đưa bánh đặt trực tiếp lên mặt đá nướng; thao tác đóng mở cửa lò nhanh tay để hạn chế thất thoát nhiệt.
4. Cài đặt thời gian và lấy bánh: Hẹn giờ nướng từ 5 – 8 phút; khi còi báo hết giờ, kiểm tra độ chín của bánh, dùng xẻng lấy bánh ra ngoài và tắt nguồn thiết bị sau khi kết thúc ca làm việc.

Lưu ý sử dụng

• Chuẩn bị đường điện riêng chịu tải 3.9 kW: Mặc dù sử dụng điện 1 pha 220V/50Hz, máy có công suất lớn (3.9 kW) nên tuyệt đối không cắm trực tiếp vào ổ cắm gia đình thông thường; cần đấu nối qua aptomat (CB) riêng và sử dụng dây dẫn tiết diện tối thiểu 4.0 mm² để đảm bảo an toàn điện.
• Bảo vệ mặt đá nướng khỏi sốc nhiệt: Không dùng nước lạnh xịt hoặc lau trực tiếp lên mặt đá khi lò còn nóng để tránh nứt vỡ; chỉ làm sạch mặt đá bằng bàn chải khô hoặc dụng cụ cạo chuyên dụng sau khi lò đã nguội hoàn toàn.
• Bố trí vị trí đặt máy an toàn: Đặt lò trên mặt bàn chắc chắn, chịu lực tốt (trọng lượng máy khoảng 60 kg) và giữ khoảng cách thông thoáng xung quanh để thiết bị tản nhiệt hiệu quả.
• Trang bị bảo hộ khi thao tác: Luôn sử dụng xẻng lấy bánh chuyên dụng và đeo găng tay cách nhiệt khi mở cửa lò để tránh bị bỏng do nhiệt độ cao bên trong khoang nướng.