Lò nướng 3 tầng 9 khay điện Berjaya BJY-E25KW-3BDD

Lò Nướng Điện 3 Tầng 9 Khay Berjaya BJY-E25KW-3BDD – Công Suất 25.2kW

Lò nướng điện 3 tầng 9 khay Berjaya BJY-E25KW-3BDD là thiết bị nướng bánh công nghiệp chuyên dụng dành cho tiệm bánh, xưởng sản xuất bánh, nhà hàng và khách sạn có nhu cầu chế biến số lượng lớn. Sản phẩm đến từ thương hiệu Berjaya (Malaysia), được thiết kế với 3 tầng nướng độc lập, sức chứa 9 khay bánh kích thước 400 × 600 mm và công suất 25.200W.

Tổng quan sản phẩm

Với hệ thống điều khiển điện tử, khả năng điều chỉnh nhiệt độ linh hoạt cùng nguồn điện 3 pha 380–415V, Berjaya BJY-E25KW-3BDD phù hợp cho các cơ sở sản xuất bánh cần nâng cao năng suất và chủ động kiểm soát chất lượng thành phẩm.

Ưu điểm

1.1. Thiết kế 3 tầng nướng, sức chứa 9 khay bánh

Lò nướng Berjaya BJY-E25KW-3BDD được trang bị 3 tầng nướng riêng biệt, mỗi tầng có khả năng bố trí 3 khay bánh kích thước 400 × 600 mm.

Thiết kế này mang lại nhiều lợi ích trong quá trình sản xuất:

• Nướng nhiều bánh cùng lúc: Tổng sức chứa lên đến 9 khay, hỗ trợ xử lý nhiều mẻ bánh.
• Vận hành độc lập: Các tầng có hệ thống điều khiển riêng, thuận tiện thiết lập chế độ nướng.
• Tối ưu không gian: Thiết kế 3 tầng theo chiều dọc giúp tận dụng diện tích khu vực sản xuất.
• Phù hợp sản xuất chuyên nghiệp: Hỗ trợ tổ chức quá trình nướng bánh tại tiệm bánh và xưởng sản xuất có sản lượng lớn.

1.2. Công suất 25.2kW, sử dụng nguồn điện 3 pha

Lò nướng điện Berjaya BJY-E25KW-3BDD có công suất định mức 25.200W, sử dụng nguồn điện 380–415V/3 pha, tần số 50/60Hz.

Hệ thống gia nhiệt điện cung cấp nhiệt cho cả 3 tầng nướng, hỗ trợ làm nóng khoang lò và duy trì nhiệt độ theo mức cài đặt.

Với công suất lớn, thiết bị phù hợp với các cơ sở kinh doanh cần nướng bánh thường xuyên, yêu cầu khả năng cung cấp nhiệt cho nhiều khoang nướng đồng thời.

Lưu ý: Thiết bị cần sử dụng hệ thống cấp điện 3 pha phù hợp. Trước khi lắp đặt, cần kiểm tra đường dây, CB bảo vệ, tiếp địa và khả năng chịu tải của hệ thống điện.

1.3. Hệ thống gia nhiệt trên và dưới độc lập

Một trong những ưu điểm của lò nướng điện 3 tầng Berjaya BJY-E25KW-3BDD là hệ thống nướng tĩnh sử dụng thanh nhiệt phía trên và phía dưới.

Thiết kế này cho phép người sử dụng chủ động cân chỉnh nhiệt lượng phù hợp với từng loại bánh:

• Nhiệt trên: Hỗ trợ làm chín và tạo màu cho bề mặt bánh.
• Nhiệt dưới: Cung cấp nhiệt cho phần đáy bánh, hỗ trợ quá trình làm chín.
• Điều chỉnh linh hoạt: Giúp kiểm soát mức nhiệt theo độ dày, nguyên liệu và công thức chế biến.

Nhờ khả năng kiểm soát nhiệt, đầu bếp có thể điều chỉnh chế độ nướng phù hợp với yêu cầu thành phẩm của từng loại bánh.

1.4. Điều khiển điện tử riêng biệt cho từng tầng nướng

Berjaya BJY-E25KW-3BDD được trang bị bảng điều khiển điện tử, giúp người vận hành theo dõi và thiết lập các thông số nướng.

Mỗi tầng có khu vực điều khiển riêng, hỗ trợ:

• Cài đặt mức nhiệt phù hợp với từng loại bánh.
• Chủ động điều chỉnh chế độ nướng của mỗi tầng.
• Giảm thao tác thay đổi cài đặt khi chế biến nhiều sản phẩm.
• Thuận tiện theo dõi quá trình vận hành trong môi trường bếp chuyên nghiệp.

Đây là đặc điểm hữu ích đối với các cơ sở sản xuất nhiều loại bánh có yêu cầu nhiệt độ nướng khác nhau.

1.5. Nhiệt độ điều chỉnh từ 20–300°C

Lò nướng Berjaya BJY-E25KW-3BDD có dải nhiệt độ công bố từ 20°C đến 300°C, đáp ứng nhu cầu chế biến nhiều loại bánh và thực phẩm.

Người sử dụng có thể lựa chọn mức nhiệt phù hợp với từng công thức, hỗ trợ kiểm soát độ chín, màu sắc và kết cấu thành phẩm.

Khả năng điều chỉnh nhiệt độ kết hợp hệ thống gia nhiệt trên và dưới giúp thiết bị phù hợp với các công đoạn nướng bánh trong môi trường sản xuất chuyên nghiệp.

1.6. Cửa kính quan sát, thuận tiện theo dõi quá trình nướng

Lò được thiết kế cửa kính kết hợp đèn chiếu sáng bên trong khoang nướng, giúp người vận hành quan sát tình trạng bánh trong quá trình chế biến.

Nhờ đó, đầu bếp có thể theo dõi màu sắc và mức độ chín của bánh mà không cần mở cửa lò thường xuyên.

Thiết kế này giúp hạn chế thất thoát nhiệt và thuận tiện hơn trong quá trình kiểm soát chất lượng thành phẩm.

1.7. Thiết kế công nghiệp chắc chắn, thuận tiện vệ sinh

Berjaya BJY-E25KW-3BDD sở hữu kết cấu công nghiệp với bề mặt kim loại dễ lau chùi, phù hợp sử dụng trong khu vực sản xuất bánh và bếp nhà hàng.

Với kích thước tổng thể 1670 × 845 × 1640 mm, thiết bị được thiết kế theo dạng 3 tầng xếp chồng, giúp tận dụng không gian theo chiều cao.

Trọng lượng khoảng 280 kg đòi hỏi khu vực lắp đặt có nền chịu tải phù hợp, đồng thời bảo đảm không gian thao tác và bảo trì thiết bị.

Ứng dụng

Với thiết kế 3 tầng, 9 khay và công suất lớn, sản phẩm phù hợp sử dụng tại:

• Tiệm bánh và bakery chuyên nghiệp: Chế biến bánh mì, bánh ngọt và nhiều loại bánh nướng.
• Xưởng sản xuất bánh: Phục vụ quy trình nướng bánh theo mẻ với số lượng lớn.
• Cơ sở sản xuất bánh trung thu: Hỗ trợ chế biến nhiều khay bánh trong một chu kỳ nướng.
• Nhà hàng, khách sạn: Sử dụng tại khu vực bếp bánh và chế biến thực phẩm.
• Trung tâm tiệc cưới: Phục vụ nhu cầu chuẩn bị bánh và món nướng theo thực đơn.
• Bếp công nghiệp: Phù hợp với khu vực chế biến cần sử dụng lò nướng nhiều tầng.

Hướng dẫn sử dụng và bảo quản

Để thiết bị hoạt động ổn định và duy trì độ bền, người sử dụng cần lưu ý:

• Kiểm tra nguồn điện 3 pha và hệ thống bảo vệ trước khi vận hành.
• Làm nóng lò đến nhiệt độ phù hợp trước khi đưa bánh vào nướng.
• Cài đặt nhiệt độ riêng cho từng tầng theo yêu cầu chế biến.
• Điều chỉnh nhiệt độ trên và dưới phù hợp với từng loại bánh.
• Sắp xếp khay bánh đúng vị trí, tránh đặt quá tải.
• Hạn chế mở cửa lò liên tục để giảm thất thoát nhiệt.
• Sử dụng găng tay chịu nhiệt khi thao tác với khay bánh nóng.
• Tắt nguồn điện và để lò nguội trước khi vệ sinh.
• Không xịt nước trực tiếp vào bộ điều khiển hoặc các bộ phận điện.
• Thực hiện vệ sinh và kiểm tra thiết bị định kỳ theo hướng dẫn của nhà sản xuất.