THÔNG SỐ KỸ THUẬT LÒ HẤP NƯỚNG ĐA NĂNG 4 KHAY GN1/1

• Lò hấp nướng đa năng 4 khay GN1/1
• Nhãn hiệu: Sogeco
• Công suất: 4 khay GN1/1
• Kích thước: 940 x 870 x 650 mm
• Điện áp: 220V – 240V/ 380-415V/50Hz/1P/3P
• Công suất: 6,3 Kw
• Số quạt: 02
• Nhiêt độ tối đa: 270 oC
• Trọng lượng: 72 kg
• Nhiệt độ hấp: 50oC ~ 120oC
• Nhiệt độ nướng: 50oC ~ 270oC
• Hấp & nướng kết hợp: 50oC ~ 270oC
• Nhiệt độ hâm nóng: 65oC ~ 95oC
• Có bộ dò tâm cảm biến
• Có chức năng tạo ẩm
• Điều khiển bằng bộ vi xử lý
• Màn hình hiển thị số
• Có thể điều chỉnh tốc độ quạt đối lưu
• Màn hình hiển thị: Digital
• Có chế độ rửa tự động
• Sản xuất: Italy
• Chưa bao gồm: Khung Inox đỡ lò + khay Inox lò
• nướng

Lò hấp nướng Sogeco thiết kế sang trọng tiết kiệm không gian. Lò 4XGN 1/1D 4 khay đáp ứng tốt nhu cầu nấu nướng của các quán ăn, khách sạn.

Khoang lò và các phụ kiện đi kèm bên trong khoang được làm bằng inox cao cấp không rỉ, dễ lau chùi và dễ dàng làm sạch trong quá trình lò tự vệ sinh.

Chốt khóa chắc chắn cùng hệ thống gioăng cao su giúp cửa luôn được khóa chắc và nhiệt không bị thoát ra trong khi hoạt động.

Lò có bảng điều khiển bằng cơ và các mức độ hiển thị đèn LED rõ ràng, linh hoạt.

Quạt đối lưu luân chuyển nhiệt lượng liên tục giúp nhiệt đều và được phân bổ khắp lò giúp thực phẩm thơm ngon hơn.

Cửa lò được thiết kế từ kính đen chịu nhiệt chịu lực nhưng vẫn đảm bảo dễ dàng quan sát quá trình thực phẩm chín trong lò.

Những ưu điểm nổi bật của lò nướng Sogeco

Hệ thống tự động vệ sinh của lò Sogeco

Lò Sogeco được thiết kế với hệ thống tự làm sạch lò nhanh gọn dễ dàng. Các vòi phun trong lò được cố định các đầu vòi bao gồm 4 chương trình rửa lò: rửa sơ, rửa nhẹ, rửa thường và rửa mạnh.

Nhờ có hệ thống tự động vệ sinh giúp lò sạch sẽ hơn, đảm bảo vệ sinh và tăng tuổi thọ của lò.

Hệ thống đầu dò thông minh

Đầu dò thực phẩm giúp kiểm soát quá trình nấu và tự động ngắt khi đạt được các thông số mong muốn của món ăn.

Ví dụ với các tảng thịt lớn hoặc giăm bông thì đầu dò sẽ kiểm tra nhiệt độ trong lò và nhiệt độ thực phẩm, sự chênh lệch nhiệt độ tại lò và nhiệt độ tại thực phẩm được gọi là Delta và khi giá trị này càng nhỏ thì quá trì nấu càng tinh tế.