Máy rửa chén công nghiệp Dolphin DW3280S

Tổng quan sản phẩm

Máy rửa chén công nghiệp Dolphin DW3280S là thiết bị rửa bát dạng cửa sập chuyên dụng, được sản xuất tại Hàn Quốc, phù hợp với nhà hàng, khách sạn, bếp ăn tập thể và các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống. Máy sử dụng cơ chế rửa và tráng tự động bằng nước nóng, giúp làm sạch số lượng lớn bát đĩa trong thời gian ngắn, giảm thao tác thủ công và nâng cao hiệu quả vận hành khu bếp.

Với thiết kế nhỏ gọn, kết cấu inox chắc chắn cùng hệ thống gia nhiệt tích hợp, Dolphin DW3280S đáp ứng nhu cầu vệ sinh bát đĩa thường xuyên tại các khu bếp thương mại. Thiết bị sử dụng nguồn điện 380V/50Hz/3 pha, phù hợp với những cơ sở có hệ thống điện công nghiệp.

Thiết kế

Thiết kế cửa sập thuận tiện thao tác

Dolphin DW3280S sở hữu thiết kế cửa sập dạng nâng hạ, cho phép nhân viên dễ dàng đưa rổ bát đĩa vào khoang rửa và lấy ra sau khi hoàn tất chu trình.

Người dùng chỉ cần loại bỏ thức ăn thừa, sắp xếp dụng cụ vào rổ, đưa rổ vào máy và đóng cửa để thực hiện quá trình làm sạch. Thiết kế này giúp giảm thao tác rửa từng chiếc bát đĩa bằng tay, thuận tiện cho những khu bếp cần xử lý dụng cụ liên tục.

Kết cấu inox chắc chắn, dễ dàng vệ sinh

Máy có kích thước 650 × 650 × 1355 mm, phù hợp bố trí tại khu vực rửa bát trong nhà hàng, khách sạn và bếp ăn công nghiệp.

Thân máy được chế tạo từ thép không gỉ, có khả năng chống ăn mòn trong môi trường thường xuyên tiếp xúc với nước và độ ẩm. Bề mặt inox thuận tiện lau chùi, góp phần duy trì khu vực vệ sinh dụng cụ sạch sẽ.

Khoang rửa kết hợp hệ thống cách nhiệt

Dolphin DW3280S được thiết kế với bồn chứa nước rửa và hệ thống gia nhiệt phục vụ quá trình làm sạch.

Khoang rửa có kết cấu cách nhiệt, hỗ trợ hạn chế thất thoát nhiệt trong quá trình vận hành. Việc duy trì nhiệt độ nước phù hợp giúp nâng cao hiệu quả xử lý dầu mỡ và cặn thức ăn trên bề mặt dụng cụ.

Hệ thống tay phun nước chuyên dụng

Máy được trang bị hệ thống tay phun rửa, giúp phân phối dòng nước đến các vị trí trong khoang chứa bát đĩa.

Sự kết hợp giữa áp lực nước, nhiệt độ và hóa chất rửa chuyên dụng hỗ trợ làm sạch dầu mỡ, cặn thực phẩm trên chén, đĩa và các dụng cụ phù hợp với kích thước rổ.

Rổ chứa tiêu chuẩn 500 × 500 mm

Thiết bị sử dụng rổ rửa kích thước 500 × 500 mm, thuận tiện sắp xếp nhiều loại bát đĩa, ly cốc và dụng cụ ăn uống.

Việc phân loại và bố trí dụng cụ đúng cách giúp dòng nước tiếp xúc tốt hơn với bề mặt cần làm sạch, đồng thời hỗ trợ tận dụng hiệu quả không gian khoang rửa.

Ưu điểm

Năng suất rửa đáp ứng nhu cầu bếp công nghiệp

Máy rửa chén công nghiệp Dolphin DW3280S có khả năng xử lý nhiều rổ bát đĩa trong mỗi giờ, đáp ứng nhu cầu sử dụng tại các cơ sở phục vụ số lượng lớn thực khách.

Theo thông tin kỹ thuật của nhà sản xuất, năng suất máy có thể đạt 25–73 rổ/giờ tùy theo chu trình vận hành, với năng suất khuyến nghị khoảng 40 rổ/giờ.

Khả năng rửa tự động giúp rút ngắn thời gian vệ sinh dụng cụ so với thao tác thủ công, hạn chế tình trạng tồn đọng bát đĩa trong giờ phục vụ cao điểm.

Rửa và tráng bằng nước nóng

Dolphin DW3280S hoạt động với hai mức nhiệt độ:

• Nhiệt độ rửa 60–65°C: Hỗ trợ làm sạch dầu mỡ, cặn thức ăn và các vết bẩn thông thường.
• Nhiệt độ tráng 80–85°C: Hỗ trợ quá trình tráng vệ sinh bằng nước nóng và loại bỏ lượng hóa chất còn sót lại.

Hệ thống gia nhiệt kết hợp tay phun giúp tăng hiệu quả làm sạch, đáp ứng nhu cầu vệ sinh dụng cụ trong môi trường kinh doanh dịch vụ ăn uống.

Tích hợp hệ thống gia nhiệt và trao đổi nhiệt

Máy được trang bị hệ thống gia nhiệt nước, hỗ trợ duy trì điều kiện nhiệt độ cần thiết cho quá trình rửa và tráng.

Thiết kế bồn chứa và khoang rửa cách nhiệt góp phần hạn chế thất thoát nhiệt, hỗ trợ thiết bị vận hành ổn định trong các ca phục vụ.

Hệ thống cấp hóa chất hỗ trợ làm sạch

Dolphin DW3280S được trang bị bộ cấp hóa chất tích hợp, hỗ trợ cung cấp chất tẩy rửa chuyên dụng trong quá trình vận hành.

Hệ thống giúp giảm thao tác châm hóa chất thủ công, đồng thời hỗ trợ kiểm soát lượng hóa chất sử dụng khi thiết bị hoạt động theo cấu hình được cài đặt.

Vận hành thuận tiện, giảm nhân công

Nhờ cơ chế cửa sập và quy trình rửa tự động, máy giúp giảm công việc vệ sinh từng chiếc bát đĩa bằng tay.

Nhân viên chỉ cần thực hiện các thao tác loại bỏ thức ăn thừa, phân loại, xếp rổ và thu gom dụng cụ sau khi hoàn tất chu trình. Điều này góp phần tối ưu nhân sự và nâng cao hiệu quả tổ chức khu vực rửa bát.

Công suất phù hợp cho hệ thống điện 3 pha

Dolphin DW3280S sử dụng nguồn điện 380V/50Hz/3 pha với công suất điện khoảng 9–9,2kW tùy tài liệu kỹ thuật.

Hệ thống bơm rửa, bơm tráng và gia nhiệt phối hợp trong chu trình tự động, phù hợp với nhu cầu làm sạch dụng cụ thường xuyên tại các khu bếp chuyên nghiệp.

Ứng dụng

Với thiết kế cửa sập, hệ thống rửa nước nóng và khả năng vận hành tự động, máy rửa chén Dolphin DW3280S phù hợp với nhiều mô hình kinh doanh dịch vụ ăn uống:

• Nhà hàng, quán ăn: Hỗ trợ vệ sinh bát đĩa, ly cốc và dụng cụ phục vụ thực khách trong các khung giờ đông khách.
• Khách sạn, khu nghỉ dưỡng: Phục vụ khu vực rửa bát tại nhà hàng, buffet và bếp chế biến.
• Bếp ăn công nghiệp: Đáp ứng nhu cầu làm sạch dụng cụ sau các ca ăn tập thể.
• Trường học, bệnh viện: Hỗ trợ vệ sinh bát đĩa tại các khu bếp phục vụ suất ăn thường xuyên.
• Căng tin, bếp nhà máy: Giúp xử lý bát đĩa tập trung sau giờ ăn, giảm khối lượng công việc thủ công.
• Cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống: Phù hợp với những khu bếp cần tăng tốc độ quay vòng dụng cụ và tổ chức quy trình vệ sinh chuyên nghiệp.

Máy rửa chén công nghiệp Dolphin DW3280S là lựa chọn phù hợp cho các đơn vị cần tự động hóa quá trình làm sạch bát đĩa, nâng cao năng suất và tối ưu việc phân bổ nhân lực trong khu bếp.