Máy rửa bát công nghiệp Grand WSD-8000

Máy rửa bát công nghiệp Grand WSD-8000 là dòng máy rửa chén bát cửa sập thuộc thương hiệu Grand Woosung, xuất xứ Hàn Quốc, được thiết kế chuyên dụng cho nhà hàng, khách sạn, bếp ăn tập thể và các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống.

Thiết bị sử dụng hệ thống rửa và tráng bằng nước nóng, hỗ trợ làm sạch dầu mỡ, cặn thức ăn và nâng cao hiệu quả vệ sinh dụng cụ.

Với công suất điện 3,8 kW, dung tích bồn rửa 42 lít và năng suất danh định lên đến 1.500–1.800 đĩa nhỏ/giờ, Grand WSD-8000 giúp tối ưu quy trình rửa chén bát, giảm khối lượng công việc thủ công và đáp ứng nhu cầu vệ sinh dụng cụ trong những khung giờ phục vụ cao điểm.

Thiết kế cửa sập tiện lợi, kết cấu thép không gỉ cùng hệ thống điều khiển đơn giản giúp thiết bị trở thành giải pháp phù hợp cho các khu bếp thương mại có nhu cầu vận hành thường xuyên.

Tổng quan sản phẩm

Grand WSD-8000 là dòng máy rửa bát công nghiệp cửa sập, được phát triển nhằm đáp ứng nhu cầu làm sạch số lượng lớn bát, đĩa, ly, cốc và dụng cụ ăn uống tại các cơ sở kinh doanh chuyên nghiệp.

Thiết bị hoạt động theo nguyên lý sử dụng nước nóng kết hợp hệ thống phun rửa để loại bỏ dầu mỡ và cặn bẩn trên bề mặt dụng cụ. Sau giai đoạn rửa, máy thực hiện chu trình tráng bằng nước nóng nhằm hỗ trợ làm sạch lượng hóa chất còn sót lại và nâng cao hiệu quả vệ sinh.

So với phương pháp rửa thủ công, Grand WSD-8000 giúp chuẩn hóa quy trình làm sạch theo từng mẻ, giảm sự phụ thuộc vào nhân công và hỗ trợ duy trì nguồn bát đĩa sạch phục vụ hoạt động kinh doanh.

Máy đặc biệt phù hợp với nhà hàng, khách sạn, trung tâm tiệc cưới, căng tin trường học và bếp ăn công nghiệp có tần suất sử dụng chén bát cao.

Thiết kế

1. Thiết kế cửa sập thuận tiện khi vận hành

Máy rửa bát Grand WSD-8000 sở hữu thiết kế cửa sập dạng đứng, giúp nhân viên dễ dàng đưa rổ đựng bát đĩa vào khoang rửa và lấy ra sau khi hoàn tất chu trình.

Cơ chế cửa nâng lên và hạ xuống thuận tiện cho việc thao tác liên tục, đặc biệt trong những khung giờ khu vực bếp phải xử lý số lượng lớn dụng cụ. Thiết kế này cũng hỗ trợ bố trí máy kết hợp với bàn tiếp nhận bát đĩa bẩn và bàn chứa dụng cụ sạch, tạo thành quy trình rửa thuận chiều, hạn chế thao tác di chuyển không cần thiết.

2. Kết cấu thép không gỉ bền bỉ, dễ vệ sinh

Thân máy được chế tạo từ vật liệu thép không gỉ, phù hợp với môi trường nhà bếp thường xuyên tiếp xúc với nước, hơi nóng và các chất tẩy rửa chuyên dụng.

Bề mặt kim loại nhẵn giúp quá trình vệ sinh bên ngoài thuận tiện hơn, đồng thời hỗ trợ hạn chế tình trạng bám bẩn trong quá trình sử dụng. Kết cấu chắc chắn đáp ứng nhu cầu lắp đặt tại các khu vực rửa chén bát chuyên nghiệp, nơi thiết bị thường xuyên hoạt động với cường độ cao.

3. Thiết kế tối ưu không gian khu vực rửa

Grand WSD-8000 có thiết kế dạng đứng với mặt bằng lắp đặt tham khảo khoảng 650 x 650 mm.

Cấu trúc máy giúp tận dụng diện tích sàn, thuận tiện bố trí tại khu vực rửa chén của nhà hàng, khách sạn hoặc bếp ăn tập thể. Khi lựa chọn vị trí lắp đặt, cần tính toán thêm chiều cao thao tác cửa sập, khoảng trống kỹ thuật và không gian dành cho bàn phân loại, tiếp nhận dụng cụ.

3. Tính năng nổi bật của máy rửa bát Grand WSD-8000

1. Năng suất rửa cao, đáp ứng nhu cầu phục vụ liên tục

Một trong những ưu điểm đáng chú ý của máy rửa bát công nghiệp Grand WSD-8000 là khả năng xử lý số lượng lớn dụng cụ trong thời gian ngắn.

Theo thông số năng suất tham khảo được công bố cho model WSD-8000, thiết bị có khả năng xử lý:

• 1.500–1.800 đĩa nhỏ/giờ.
• Khoảng 1.500 bát cơm/giờ.
• Lên đến 2.000 ly, cốc/giờ.

Năng suất cao giúp các cơ sở kinh doanh chủ động hơn trong việc vệ sinh và luân chuyển dụng cụ, đặc biệt tại những mô hình phục vụ số lượng lớn khách hàng trong thời gian ngắn.

Lưu ý: Đây là năng suất danh định theo từng nhóm dụng cụ, không phải số lượng được xử lý đồng thời. Hiệu suất thực tế phụ thuộc vào kích thước vật dụng, cách sắp xếp rổ, thời gian thao tác và mức độ bám bẩn.

2. Hệ thống rửa nước nóng hỗ trợ loại bỏ dầu mỡ

Grand WSD-8000 sử dụng hệ thống phun rửa kết hợp nước nóng nhằm hỗ trợ loại bỏ dầu mỡ, thức ăn thừa và các chất bẩn bám trên bề mặt bát đĩa.

Theo thông số công bố, thiết bị có nhiệt độ rửa tham khảo khoảng 80°C, giúp tăng hiệu quả làm sạch khi sử dụng kết hợp với hóa chất chuyên dụng dành cho máy rửa bát công nghiệp. Hệ thống phun rửa hỗ trợ phân phối nước đến các dụng cụ được bố trí trong rổ, giúp quá trình làm sạch diễn ra đồng đều hơn khi sắp xếp đúng hướng dẫn.

3. Chức năng tráng nước nóng nâng cao hiệu quả vệ sinh

Máy được trang bị chức năng tráng bằng nước nóng với mức nhiệt tham khảo lên đến 95°C theo thông số công bố.

Nước nóng trong giai đoạn tráng hỗ trợ loại bỏ dư lượng chất tẩy rửa, hạn chế dầu mỡ còn sót lại và cải thiện điều kiện vệ sinh bề mặt dụng cụ. Quá trình tráng nước nóng còn góp phần hỗ trợ làm ráo bát đĩa sau khi hoàn thành chu trình.

Để đảm bảo yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm, người vận hành cần duy trì nhiệt độ, thời gian tiếp xúc và liều lượng hóa chất phù hợp theo hướng dẫn kỹ thuật.

4. Bồn rửa dung tích 42 lít

Grand WSD-8000 được trang bị bồn chứa nước rửa có dung tích 42 lít, phục vụ quá trình tuần hoàn nước trong hệ thống rửa.

Cơ chế tuần hoàn giúp tận dụng nước trong bồn cho các chu trình theo thiết kế của máy, đồng thời hỗ trợ duy trì khả năng phun rửa trong quá trình vận hành. Dung tích bồn phù hợp với đặc điểm hoạt động của dòng máy rửa bát công nghiệp cửa sập, đáp ứng nhu cầu vệ sinh dụng cụ theo từng mẻ.

Việc thay nước, bổ sung hóa chất và vệ sinh bồn cần được thực hiện đúng hướng dẫn để duy trì hiệu quả làm sạch.

5. Hệ thống định lượng hóa chất hỗ trợ vận hành

Theo thông tin cấu hình được các đơn vị phân phối công bố, Grand WSD-8000 được trang bị hệ thống bơm dung dịch rửa và trợ tráng.

Hệ thống giúp hỗ trợ cấp hóa chất trong quá trình vận hành, giảm nhu cầu thực hiện thủ công tại mỗi chu trình. Việc sử dụng đúng loại hóa chất, nồng độ và liều lượng phù hợp góp phần nâng cao hiệu quả làm sạch, đồng thời hạn chế tồn dư chất tẩy rửa trên dụng cụ.

Cấu hình bơm hóa chất và phụ kiện đi kèm cần được xác nhận theo lô hàng thực tế trước khi lắp đặt.

6. Điều chỉnh thời gian rửa và tráng linh hoạt

Máy rửa bát Grand WSD-8000 có thông số thời gian vận hành tham khảo:

• Thời gian rửa: 35–95 giây.
• Thời gian tráng: 5–30 giây.

Khả năng điều chỉnh chu trình giúp người sử dụng lựa chọn thời gian vận hành phù hợp với đặc điểm và mức độ bám bẩn của từng nhóm dụng cụ. Đối với bát đĩa chứa nhiều dầu mỡ hoặc thức ăn bám lâu, cần sơ chế và lựa chọn chu trình phù hợp để đạt kết quả làm sạch tốt hơn.

7. Công suất điện 3,8 kW, sử dụng nguồn điện 220V

Grand WSD-8000 có công suất điện tham khảo 3,8 kW, sử dụng nguồn điện một pha 220V.

Thiết bị đáp ứng nhu cầu vận hành hệ thống bơm rửa, bơm tráng và gia nhiệt trong môi trường bếp thương mại. Khi lắp đặt, cần kiểm tra điện áp, tần số nguồn điện và yêu cầu cấp điện trên tem thông số của máy để lựa chọn dây dẫn, thiết bị bảo vệ và hệ thống tiếp địa phù hợp.

Mức điện năng tiêu thụ thực tế phụ thuộc vào thời gian hoạt động, số chu trình rửa, nhiệt độ nước đầu vào và điều kiện vận hành.

Hướng dẫn sử dụng máy rửa bát Grand WSD-8000

1. Chuẩn bị trước khi vận hành

Trước khi sử dụng máy, nhân viên cần kiểm tra nguồn điện, hệ thống cấp nước, đường thoát nước và tình trạng các bộ phận bên trong khoang rửa.

Đảm bảo rổ rửa được đặt đúng vị trí, hệ thống lọc rác sạch và hóa chất chuyên dụng đã được bổ sung theo hướng dẫn.

Loại bỏ thức ăn thừa trên bát đĩa trước khi đưa vào máy nhằm hạn chế tình trạng tắc nghẽn bộ lọc và đường tuần hoàn nước.

2. Quy trình sử dụng máy rửa bát

Bước 1: Kiểm tra và khởi động máy

Kiểm tra nguồn điện, nước cấp và hệ thống thoát nước. Khởi động thiết bị theo hướng dẫn vận hành để máy chuẩn bị nước và gia nhiệt đến mức yêu cầu.

Bước 2: Sắp xếp bát đĩa vào rổ

Đặt bát, đĩa, ly, cốc vào rổ rửa phù hợp. Không xếp chồng các dụng cụ hoặc che khuất đường phun nước.

Bước 3: Đưa rổ vào khoang rửa

Đưa rổ đã sắp xếp dụng cụ vào vị trí, hạ cửa sập và lựa chọn chương trình phù hợp với mức độ bám bẩn.

Bước 4: Tiến hành chu trình rửa và tráng

Cho máy hoạt động theo chương trình đã cài đặt. Không mở cửa khi thiết bị đang vận hành hoặc khi nước nóng vẫn đang phun trong khoang rửa.

Bước 5: Lấy dụng cụ sau khi hoàn tất

Sau khi chu trình kết thúc, mở cửa theo hướng dẫn an toàn và lấy rổ ra. Để dụng cụ ráo nước tại khu vực sạch trước khi đưa vào sử dụng hoặc bảo quản.

3. Vệ sinh và bảo dưỡng máy định kỳ

Để duy trì hiệu quả vận hành, cần thực hiện vệ sinh và kiểm tra thiết bị thường xuyên.

• Loại bỏ rác và thức ăn thừa tại bộ lọc sau mỗi ca làm việc.
• Vệ sinh khoang rửa, tay phun và các vị trí dễ tích tụ cặn bẩn.
• Kiểm tra hệ thống cấp nước, thoát nước và đường dẫn hóa chất.
• Sử dụng hóa chất rửa và trợ tráng phù hợp với máy rửa bát công nghiệp.
• Theo dõi tình trạng đóng mở cửa sập và các bộ phận vận hành.
• Thực hiện bảo trì định kỳ theo khuyến nghị của nhà sản xuất.

Trước khi vệ sinh sâu hoặc bảo dưỡng, cần ngắt nguồn điện, để thiết bị nguội đến mức an toàn và thực hiện đúng quy trình kỹ thuật.

6. Máy rửa bát Grand WSD-8000 phù hợp với những mô hình nào?

Nhà hàng và quán ăn quy mô vừa đến lớn: Hỗ trợ xử lý bát đĩa thường xuyên, giúp khu vực rửa duy trì quy trình làm việc ổn định trong giờ cao điểm.

Khách sạn và resort: Phù hợp cho bộ phận bếp và khu vực phục vụ ăn uống có nhu cầu vệ sinh nhiều loại dụng cụ theo từng mẻ.

Trung tâm tiệc cưới và hội nghị: Hỗ trợ xử lý số lượng lớn bát đĩa sau các đợt phục vụ khách, góp phần nâng cao khả năng luân chuyển dụng cụ.

Bếp ăn tập thể và căng tin: Phù hợp với các cơ sở phục vụ suất ăn số lượng lớn tại nhà máy, trường học, bệnh viện và doanh nghiệp.

Cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống: Đáp ứng nhu cầu chuẩn hóa khu vực vệ sinh dụng cụ và giảm sự phụ thuộc vào thao tác rửa thủ công.

Vì sao nên lựa chọn máy rửa bát công nghiệp Grand WSD-8000?

Grand WSD-8000 mang lại nhiều lợi ích cho hoạt động vận hành khu bếp thương mại.

• Năng suất xử lý cao: Đáp ứng nhu cầu rửa số lượng lớn bát, đĩa và ly, cốc theo từng mẻ.
• Rửa và tráng bằng nước nóng: Hỗ trợ làm sạch dầu mỡ và nâng cao hiệu quả vệ sinh dụng cụ.
• Giảm thao tác thủ công: Giúp nhân viên tập trung hơn vào công việc phân loại, thu gom và sắp xếp dụng cụ.
• Thiết kế cửa sập tiện lợi: Hỗ trợ thao tác đưa rổ vào và lấy rổ ra nhanh chóng.
• Kết cấu thép không gỉ: Phù hợp với môi trường bếp thường xuyên tiếp xúc với nước và độ ẩm.
• Vận hành linh hoạt: Có thể điều chỉnh thời gian rửa và tráng theo nhu cầu sử dụng.
• Nguồn gốc thương hiệu rõ ràng: Sản phẩm thuộc thương hiệu Grand Woosung đến từ Hàn Quốc.

Với những đặc điểm trên, máy rửa bát công nghiệp Grand WSD-8000 là giải pháp đáng cân nhắc đối với các doanh nghiệp muốn tối ưu quy trình vệ sinh, nâng cao năng suất phục vụ và đầu tư thiết bị cho khu bếp chuyên nghiệp.

Liên hệ tư vấn và báo giá

Công Ty TNHH Thiết Bị Công Nghiệp Sài Gòn chuyên cung cấp thiết bị bếp công nghiệp, thiết bị lạnh và các giải pháp rửa chén bát chuyên dụng dành cho nhà hàng, khách sạn, bếp ăn tập thể và cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống.

Khi lựa chọn máy rửa bát Grand WSD-8000, quý khách có thể liên hệ để được hỗ trợ:

• Tư vấn lựa chọn sản phẩm: Xác định thiết bị phù hợp với quy mô bếp, số lượng suất ăn và nhu cầu sử dụng thực tế.
• Tư vấn vị trí lắp đặt: Hướng dẫn bố trí khu vực rửa, nguồn điện, hệ thống cấp thoát nước và khoảng trống vận hành cửa sập.
• Thông tin nguồn gốc sản phẩm: Hỗ trợ kiểm tra hồ sơ xuất xứ, chứng từ và phụ kiện theo từng lô hàng.
• Hỗ trợ kỹ thuật: Cung cấp thông tin về vận hành, vệ sinh và bảo trì thiết bị.
• Chính sách bảo hành: Tư vấn điều kiện bảo hành và dịch vụ hậu mãi áp dụng tại thời điểm mua hàng.
• Báo giá sản phẩm: Cung cấp thông tin giá bán, tình trạng hàng và chi phí lắp đặt theo nhu cầu.

Thông tin liên hệ:

• Hotline tư vấn và báo giá: 0902.376.940 – 0906.853.185
• Email: giang.sieco@gmail.com
• Địa chỉ: 496/99/1 Dương Quảng Hàm, Phường 6, Quận Gò Vấp, TP. Hồ Chí Minh

Liên hệ ngay để nhận báo giá máy rửa bát công nghiệp Grand WSD-8000 và được tư vấn giải pháp lắp đặt phù hợp với không gian bếp của bạn.